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第18章 蛋卷（第2页）

收拾完冰箱，许秧对家里的食材心里也有数了，需要解冻的东西拿出来解冻，明天起来就可以动手做了。

这雨下得并不大，到半夜就停了，许秧还以为明天会是晴天，谁知道早上一起来，那雨又下起来，已经有些干的地面又湿漉漉的。

许秧皱了下眉头，看来今天的生意又要被影响了。

她刚围上围巾，刘莹也下楼了，她脸上同样有忧色。

“秧秧，你说这雨今天能停吗？”

“嫂子，出摊还是可以出摊，但是数量就不要做太多了。”

许秧没有劝家人不要出去，与其在家里干坐着，他们宁愿到街上等客人，就算赚得不多，好歹不会焦躁。

总有为了一口吃的而无视风雨的客人的。

“嗯，秧秧，要我帮忙做什么吗？”

“嫂子，你准备早饭吧，我做点吃的带去学校。”许秧洗净了砧板和刀，拿出解冻好的腿肉，先去皮再开始剁馅。

如今家里已经收集了不少的猪肉皮，等再多一点，就可以拿来做菜了。

刘莹就打算瘦肉咸粥，许秧想了想，跟她说了做法，然后调蛋液，开始煎蛋皮。

这一回的肉馅，许秧用的上海青，烫过的上海青剁碎挤干水，为了调色，她又把胡萝卜擦丝切碎。

拌好的馅料在蛋皮上薄薄铺一层，然后卷起来，上锅蒸熟，切段装盘即可。

但除了煎蛋皮花了点时间，其他的很快，许秧做了两大盘。

她先切了一盘配稀饭，剩余的就都装进饭盒带去学校。

午饭时间，许秧带着饭盒出去打饭，带回班级配蛋卷吃。

杨霞卿提着塑料袋子，侧头看着许秧手中装饭盒的手提包，明天她也要带一个来。

两人回到教室，意外地看到叶向东竟然在座位上打游戏。

他一看许秧和杨霞卿回来了，眼睛就亮了：“你们回来了，我也点了外卖，等会一起吃啊！”

杨霞卿脸色顿时不是很好看，她没想到叶向东行动力那么快。

叶向东朝许秧笑了下，接了电话就往外跑，快递到了。

许秧从抽屉里把饭盒打开，“今天做的比较简单，只做了蛋卷。”

她说着又拿出一包番茄酱，“味道会淡一点，可以蘸着这个吃。”

蛋皮煎得很薄，不会老，蒸的时候火候掌握得刚好，肉馅的汁水并未流失，口感很嫩。

杨霞卿不是很喜欢吃上海青的，总觉得它有点若有若无的苦味，但这样处理，她却觉得很美味。

叶向东提着外卖袋子跑回来，他学杨霞卿，把自己点的菜也摆放在桌上，“来，来别客气，这家外卖的红烧肉挺不错的。”

许秧笑着说：“那你尝尝我做的蛋卷，给点意见。”

“那我就不客气了。”叶向东笑呵呵地拆着筷子。

蛋卷很受欢迎，特别是叶向东加入之后，杨霞卿都没来得及多拍几张照片，生怕他一个人把蛋卷都吃光了。

此后，许秧每天都要做一到两样吃的到学校，杨霞卿和叶向东也学着许秧带饭盒，有时也会从家里带点好吃的来分享。