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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!聊了一会儿,大姐李正英就将菜端上来了。今天打的猎物不少,各个菜都是以兔肉或者鸡肉为主。第一个就是一盆子野鸡炖蘑菇,选的是两只比较嫩的小野鸡,蘑菇也是山上的野菇和香菇。
三只小鸡炖上一大盆香气四溢,话说这么长时间了,全场工人也都早已经饥肠辘辘了,有人的肚子不争气地咕咕叫了几声。外公一声开动,都是村子里的大老粗,也没有谁客气,甩开筷子一个比一个块,片刻一大盆就进了众人的肚子。
李正夫刚才叫邓平去酒厂拿了二十斤散装的酒,这会儿才有功夫给每人倒上些,屋子里没有那么多的酒杯,也就不拘一格了,每个人都是一只碗,先给满上一碗,多少随意,但是这么一碗是最起码的,喝的快了可以再多喝。
在村子里喝酒没有人会偷奸耍滑,不像城里人不够爽快总是推三阻四的。在这里,嘿嘿,没有人能经常舍得花钱买酒喝,有谁请客巴不得多喝呢。越是大碗越是爽快够意思。大冬天的,围着火炉坐着,大块吃肉大碗喝酒,硬是要得,这是村里人的最爱了。
一盆完了撤下盆子,端上来另外一盆。这次不是鸡肉也不是兔肉,而是李正夫宴席剩下的大肉,和萝卜炖了一盆。素有冬天的萝卜赛人参的说法,和大肉炖在一起,多熬一段时间直到发软,既是滋补又是可口,在冬天算是家里吃食最有营养有油水的了。
这次没有着急,大家边喝酒边吃,拿来的一大坛子白干很快就下去半数。在座的众人没有一个不会喝酒,都是大酒坛子。
连续着有端上来一小盆都叫干炒兔肉,里面放的辣子不少,颜色鲜红,不吃看着都是香的。
在座的也就只有六个小屁孩最小,郭开兵看见放在桌子上的兔肉炒豆角,立即夹起一筷子放进嘴里,李正夫看着也没阻止,只是脸上的笑容有些诡异。
果然郭开兵刚放进嘴里嚼了两下就有吐了出来,张开嘴使劲儿用手扇着,旁边人递过来一小小碗白酒,他看也没看就灌了下去。这下可不得了,辣劲用烧酒冲洗无异于火上浇油更是又辣又烧,从嘴唇到喉咙里在降到肚子里,直如一个火球滚过,火辣火辣的。眼泪鼻涕立即就不受自己控制地流了下来,好想哭的有多伤心似的。
郭开兵这下受不住了,站起来冲进厨房里。
外婆看见他的样子道:“开兵这是怎么了?哭什么呀?”
郭开兵指着自己张开的嘴大声喘着气说不出话来。外婆明白过来是怎么一回事儿,赶紧舀了一瓢水递给他。大灌几口水,才稍解痛苦。又喝了几口水在嘴里含了一口,火辣的感觉这才不太明显了。
洗了把脸众人见到郭开兵吃了一口这菜的反应这么可怕,几双已经伸出去的筷子有收了回来,都看着李正夫,这是咋回事儿呀?
李正夫看着众人的反应哈哈大笑,自顾自地夹了一筷子颜色鲜红的兔肉说道:“看到这个红色了没有?这可不是什么颜料,而是辣椒的颜色。这可是真正的朝天椒呀,别看短短那么一丁点,这颜色鲜红,辣味也十足。就是咱们这里所说的‘辣死人不偿命’,吃不了辣子的人就不要动筷子了,呵呵,不然就可郭开兵那个心急鬼一个样子了,这可是我从我二伯伯家带来的变异朝天椒,今天弄来给你们尝尝鲜。”
听到这话,有的人放下心来,夹一筷子小心地放在嘴里品尝,有的人自觉得放下筷子来。有的人加了一筷子放进嘴里,的确是少有的辣,但是本就喜欢吃辣,自然是越辣越好了。
吃辣的人一个个吃得鼻子冒汗,再加上白酒下肚,肚子中像一团火在燃烧,在这大冬天实在是无上的享受了。不吃辣子的人只能看着吃辣的人在大快朵颐,有心想要试上一筷子,但是郭开兵的前车之鉴实在是让人害怕,自己只能喝着酒。
郭开兵从厨房中出来后嘴里含着一口水,不吃菜也不吃饭了,坐在一边消停了。
而后大姐又端上来一盆子两只茶叶煮兔子,还有一大碗的蒜泥和酱醋辣子汁,也不用动筷子,直接用手撕着下来一块再蒜泥和汁水中蘸着吃,既不油腻又能吊起人的胃口,别有一番风味。
“而且我还要了种子,准备繁衍开来,大规模种殖,这也是一个商机。”
大家现在是对李正夫所说的赚钱的法子有些敏感,听到这个说法,都停下手里的动作,认真听着,甭管是不是真的能赚钱,先听着就是了,听了总归是没有坏处的。
工人们一愣,然后欣喜的说道:“那快个大家说说,怎么个商机法。”
“咱们山里还罢了,城里现在是假货太多了,相信大家在镇子里也都遇见过。卖的那些个辣子都是参杂了东西的,反正不是麦皮就是玉米皮。像这种真正的高质量辣子既辣味浓又能上色是很值钱的,一斤能卖到几十块钱甚至上百块钱。而且辣子适合栽种的地方,我们这里正适合。”
“来大家干上一碗,多少随意,处处是商机呀,只要敢做就能赚钱呀。”大家都端起碗走了一个。
然后就被盆子里的香气吸引住了。“熏的呀!”工人叫了一声,便不客气地开抓了。
原来盆子里放得是村里面人的拿手好戏“烟熏肉”。
“烟熏肉”在村子里可是出了名的了。先是在锅里倒半锅水,在里面放上作料。有花椒,生姜,还有各种味儿的十三香,会成一锅汤,再在里面放上大米和稍微好一点的茶叶。然后将处理好的野鸡和兔子放在架子上,架子下面无明火烟熏。期间不时用刀子在肉厚的地方上划上几刀子让味儿入到里面。
香气诱人,即便是已经吃得差不多了众人还是没有忍住大快朵颐,争抢一番。十斤的白干一会儿就完了,众人还是意犹未尽。
外公过去倒酒结果只倒出来几滴:“好家伙,喝得这么快就没有了。”然后转向邓平道:“邓平,没酒了,去酒厂再拿一壶来。”
邓平苦着脸道:“我上次都拿了,你怎么不让闻文王磊拿呢。”话虽是这么说,但还是起身向着酒厂走去…………
酒来了外公端起酒壶给每个人倒上一碗,反正养猪场里面每个人都有床,大家一起大吃大喝起来。
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