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第97章 新奇吃法见所未见（第1页）

第97章新奇吃法，见所未见

确定了最后一个清水锅要做什么以后。

林洛便转过身去，看着小丫头叶冰冰，笑道：“闺女啊，你帮爸爸去餐桌上拿双筷子来。”

小丫头叶冰冰怔了一下。

因为，在调制小料的调料区是有公筷和公勺的。

虽然，不知道自己爸爸让自己回餐桌上拿筷子是为什么，但是，小丫头叶冰冰还是乖巧的照做了。

等小丫头叶冰冰拿来了自己餐桌上的筷子，林洛这边也在一个小碟子里盛好了一小勺的麻酱。

他接过女儿递来筷子，然后，轻轻的从盛好的麻酱中蘸了一点麻酱放进口中。

既然决定要用清水锅来涮羊肉，林洛自然要先尝一尝这里的麻酱了。

若是这里麻酱不好的话，林洛会直接放弃这个想法。

林洛轻轻咂着嘴，细细的品着麻酱……

接着，他便轻声喃喃自语道：“还行，达不到二八比例，三七也凑合吧。”

说完，林洛便开始了调制麻酱。

将两个蘸料小碟子中盛入一半麻酱，然后，他便将一点香油、一点辣椒油、一点白芝麻、一点韭菜花、一点点生抽、还有一点点白糖加了进去。

这暂时就算是成了。

林洛又取了两个干净的蘸料碟，把里面放入了小葱花和香菜，准备一会儿随时可以添加提味。

“差不多了，闺女，咱们把这些调料端过去吧。”林洛笑着说道。

“好嘞，爸爸！”

小丫头叶冰冰乖巧的跟在爸爸林洛身后，端着这些调料回到了自己餐桌前。

此时的餐桌上，小丫头叶冰冰点的各种菜品都已经全部上齐了。

四宫格火锅里的牛肉麻辣锅底也“咕嘟、咕嘟”冒着诱人的红色泡泡。

锅开了，菜已经可以下了。

但，也就在这个时候，林洛想了一下。

随即，他便又再次往调料区走去。

还需要一份牛油麻辣锅底的蘸料。

很显然，吃牛油麻辣锅底的火锅用麻酱做蘸料是不行的，必须要用老传统的川渝味油碟。

这时，小丫头叶冰冰见爸爸林洛又去了调料区，她便也好奇的跟了上去。

其实，从一开始到现在，爸爸林洛的一举一动都被这个小家伙给拿手机记录了下来。

像在海底捞自己调锅底的这种超有意义的事情，她又怎么会落下呢。

待会儿也必然要发个朋友圈炫一下的。

而，这一次抵达调料区的林洛，他是有备而来的。

他先是取出两个蘸料用的小碟子，然后，打开一罐放在调料区上面的香油倒了一点点。

和品试麻酱同样的方法，林洛拿起一根筷子蘸了一点香油放进嘴里尝了尝、品了品、咂了咂嘴。

微微点了点头，林洛才将打开的香油均匀的分配到两个蘸料碟子当中。

油不用多，够用就好。

紧接着，林洛又取了一点点蒜泥、一点点沙茶酱、一点点白芝麻、一点点白糖、一点点生抽放进了油碟当中。

至于香菜沫和小葱花已经在餐桌上了，一会需要提味的时候，可以直接加。

就是这么简单，一份搭配牛肉麻辣锅底的油碟就被调制好了。

本身类似于像旺仔牛奶这种易拉罐的香油，就是调和香油，并不需要过多的添加作料……

并且，一但其他乱七八糟的调料添加多的过于多了以后，就会破坏油碟本身的味道，算是画蛇添足了。