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柳云清很爱吃牛羊肉,以前家里困难,从来没吃过,自从吃了一次过后,小家伙就爱上了牛羊肉的味道。
只是这牛羊肉,可不是寻常想吃就能吃的东西,就算自家现在条件好一些,也只是偶尔。
今天又能吃到了,自然是高兴的很。
两大盆面和好,放在盆里面醒发。
柳知梦把卤牛肉的锅盖揭开,红彤彤的汤底,包裹着一块一块的牛腩。
麻辣卤香的香气,迎面扑来。
柳知梦忍不住狠狠吸了一口。
“阿梦,小心被蒸汽烫到。”
宋氏一脸紧张的把柳知梦拉远了一些。
热腾腾的蒸汽可不是开玩笑的,离得太近,还真是容易受伤。
“没事的,大舅母,这牛肉也差不多好了,另外烧一口锅,煮面条吧。”
柳知梦用筷子夹起一块牛腩吹了吹。
整块放进嘴里,淡淡的奶香味,夹杂着麻麻辣辣的火锅香气,在嘴里爆开,牛腩不算软烂,吃着紧实弹牙。
一层薄薄的筋膜,很有嚼劲。
味道稍微有些淡。
柳知梦又往里面加了两勺盐。
等到煮面的水烧开。
丁氏宋氏二人才开始往锅里扯苗条。
纯白面做的面条,颜色微黄,有股浓郁的麦香。
丁氏宋氏二人扯面的手艺不错,扯出来的面条粗细均匀。
“大舅母,二舅母,您们这手艺,加上我的面码子,都能出去开个面馆了。”
柳知梦可扯不出来这么粗细均匀的面条。
“哈哈,那敢情好啊,开个面馆,我就能吃到阿梦你做的各种面码子了,我娘家可是北方,对这面食啊,唯独是钟爱的紧。”
丁氏笑呵呵的,手里扯面的动作不停。
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