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第151节(第1页)

好吃的东西?和从没吃过尝个鲜是人吃东西?的时候两大动力,没一?会客流就慢慢聚集了起?来,伙计忙把他们往里面迎:“里面有座位,还有凉菜,新店开业赠酒水,诸位坐下看要喝什么。”

围在烧烤架面前?的人也的确感觉日头上来了,有点晒得慌,毕竟搭的小棚子有限,不是每个人都能躲到荫。

进了屋子里,客人坐下,林飘就让伙计按之前?说?好套话?的给他们推荐菜,一?个是要为客人着想,如果?一?两个人吃饭,不能一?味的推荐贵菜,要实惠的搭配,比如一?个比较贵的凉拌鸡,配上凉粉凉面,再点几串烤肉,两个男人吃足够了,而且算下来一?顿饭最花钱的也就是那?盘鸡肉,凉面凉粉也就是个小零头,就算是回了家在心里盘算,都不会觉得这顿饭被宰了心里不畅快,会带着朋友家人继续来尝鲜。

上午他们这里还冷冷清清没有几个人,下午就已经人满为患了。

尤其是带着朋友过来尝鲜的,就算是囊中?羞涩的,吃不起?大菜,吃碗凉面,吃个烤饼夹肉串都还是吃得起?的,与朋友坐在店里吃着东西?聊着天,本就是一?件畅快事,走的时候再打包几个肉串回去,油纸一?包,麻线一?捆,带回去添个菜让家里人也尝尝味。

尤其是凉面销得尤其的好,毕竟大家都是爱吃主食的,还是在这炎热的天气,裹着酱汁一?口吸溜下去,满足感和口味都被拉得很高。

等到山椒泡好,采购到了足够的兔子,泡椒兔一?出炉,更加是大杀四方,热吃鲜美下饭,冷吃开胃下酒,但凡是吃过没有不爱的。

泡椒兔一?出场,已经被前?面的烤串和各种凉拌菜折服的食客更是惊呼:“你们这一?间小店铺真?是藏龙卧虎啊!”

小同?喜楼开店不到十天,迅速的风靡了整个州府,每天排队等座的人都能在店外面排起?一?列长龙,还有些就是等着打包的。

“我带回去在家里吃,不坐你们的位置,快点给我弄出来行?不行??我俩孩子还在家里等我吃饭了,我说?了给他们带同?喜楼的凉面烤肉回去的。”

要知道大人的嘴可以?忍,小孩的嘴可忍不了,家里的孩子吃了这一?口之后就一?直犯馋,总是缠着他带好吃的回去,点名了想吃同?喜楼的凉面和肉串,凉拌鸡比较贵,两个小家伙都没提,要的都是便宜东西?,他怎么也得带回去给他们解解馋吃才像样?。

林飘大部分要么在家里,要么在同?喜楼的后院观察生意和看账本,发现需求太大这边已经供不上之后,马上加了两个人手在后厨,并且现在每天的生意都已经稳定了,把模式改成了在县府时的状态,要求后厨提前?备菜,这样?能把等菜的时间从十五到二十分钟缩短到五分钟到十分钟左右,保证客人进来一?坐下点了单,后厨下个锅调个味就能出菜。

等到下午饭点快结束的时候,再根据客人的多少和剩下多少备菜决定要不要接着准备菜。

这样?决定之后,小同?喜楼直接复制了同?喜楼的成功,口碑一?下就打了出去,饭菜味道好,分量足,价格合适,上菜利索。

聚鲜楼中?。

几个食客正吃着凉菜,叫了伙计上来问:“我们点的鱼汤怎么还没上来?今儿来就是冲着这碗鱼汤来的,等半天了了都。”

伙计赔笑?道:“哎呦可真?不好意思,但这位爷您既然不是第一?次来了也是知道的,咱们这鱼汤都是现杀现熬的,没小半个时辰出不来的,您应该先叫个人来知会一?声?,现在只能等着了。”

食客一?听这话?,真?是哪里都叫人不舒服,夹枪带棒的,要搁以?前?他想想是这个理也就忍了,吃过了同?喜楼,他可不想管着这些臭毛病了。

“熬一?锅汤要小半个时辰,你们这菜也不便宜,就这么让人等着?你早早熬上一?大锅不成吗?”

他这样?说?是因为他稍微听到过一?点同?喜楼做菜的法子,比如凉拌鸡这道菜,就是用一?个大锅,把整鸡料理干净,然后把汤水调好,放在一?个大锅里一?起?炖,炖好了整鸡捞起?来,把肉干干净净剔下来就是凉拌鸡,拿个小锅加上菌菇大火煮上一?会就是菌菇鸡,另外那?一?大锅鸡汤,用来做鸡汤面,炒菜煮菜都有用处,可是安排得妥妥当当,半点不叫他们食客等。

伙计这一?听,笑?了:“爷,这怎么成呢?咱们聚鲜楼,讲究的就是一?个食材鲜,还有就是要雅,这一?大锅的煮,又不是煮猪食,怎么还用上大锅炖了呢?”

食客一?听他贬低同?喜楼,只夸自己,冷哼一?声?,也不搭理他了,心想任你怎么夸,别?拿腔拿调的叫人等才是正经道理,和朋友冷嘲热讽起?来:“说?起?来还是同?喜楼好,新开这么一?段时间就这么利索,不像有些店,有那?么几道招牌菜,真?把自己当大爷了。”

“同?喜楼又不是没鱼汤,咱们去同?喜楼喝去。”

说?到这里食客反倒犹豫了:“这……”要知道聚鲜楼主打一?个鲜字,他们家的鱼汤鲜甜可口那?是没的说?的,他嘴叼,但凡有点鱼的土腥味他都受不了。

“去尝尝呗,反正这菜也吃得差不多了,他们家既然其他菜都做得不错,那?就是有手艺在身上的,有手艺还料理不了一?条鱼?”

两人说?着起?身,把桌上几道菜需要的付的钱扔在了桌上,伙计点了钱急忙去追:“鱼汤没结呢!”

“结什么结!还没见着呢!”

聚鲜楼的掌柜在楼下点帐,看见了这一?幕忙问发生了什么,伙计把事情前?后同?掌柜说?,掌柜听了脸色就垮了下来。

“同?喜楼,怎么又是同?喜楼,这么一?个外来的小店面,整天不安生,又是卖烤肉又是弄兔子,凉菜凉面也就算了,怎么还敢做鱼汤?难道不知道鱼汤羊汤咱们聚鲜楼是一?绝吗?怎么还敢班门弄斧来抢生意?”

这简直可以?视为挑衅。

一?旁的大伙计凑上来,他和掌柜是亲戚,是聚鲜楼除几个掌柜之外最说?的话?的人:“叔,我瞧这同?喜楼的生意是越来越好的,前?天我路过看了一?眼,里面都坐满了,还不提那?些没地方坐把菜端回去的,外面等着的人,不少都是自己带着碗盆去的,他们把东西?往自家碗盆里一?装,自己就带回去吃了,前?几天还没察觉,这两天叔你感觉到没有,来咱们这里吃饭的人可少了不少,就算吃饭的,点的菜也都没以?前?多了,我竖着耳朵留意着呢,都是说?留着肚子,待会路过同?喜楼再填俩烤串。”

掌柜一?听这话?哪里还能忍:“这个同?喜楼到底是什么来路!是哪里的菜,怎么就这么勾人了?”

“叔,我打听过了。”其实是路过的时候被朋友拉进去一?起?吃了烤串和泡椒兔:“乡下来的,什么村子什么县府的,反正是个小地方,是跟着家里人过来的,听说?是家里有人有功名。”

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