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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!才波朝阳在制作拉面的时候同样展示出了他不同寻常的拉面技巧,溜面做两试,拉时定姿势,拉中三件事,尾拉手心面。十分专业的手法配上无语伦比的惊喜程度让抻好的面看起来熠熠生辉,哪怕还没有进行最后的制作但依然十分吸引人。
才波朝阳的叻沙拉面已经进入了最终的摆盘阶段,稀释过的浓浓虾膏配上数不胜数的香料以及那锅红红的汤底,一道比叻沙拉面要香上十倍有余,这就是才波朝阳拿出的料理——绝味亚参叻沙拉面。
“哦吼果然是你先完成的。”薙切真凪看着自己面前的美味食物依然面不改色。“那我就先来品尝一下你的料理吧,要知道,如果不让我满意可是有很严重的后果。”
“那是自然。”才波朝阳很是自然的将自己的料理送到了薙切真凪的面前。“那么请品尝吧,我的绝味亚参叻沙拉面。”
薙切真凪先是用勺子盛起一勺棕红色的汤汁,粉唇微微张开,那汤水便被直接送入喉中。在喝了一口汤之后薙切真凪的脸以肉眼可见的速度红了起来,而且最厉害发出了一声喘息。接下来则是拉面与配菜,将富有弹性的洁白拉面与散发着不同香味却又十分和谐的食材一同送入口中,这一次的冲击比刚刚还要厉害,薙切真凪整个身子都不禁颤抖了起来。
看着薙切真凪一口一口的吃着自己的拉面的才波朝阳缓缓扬起自己的嘴角。“怎么样?我算是达到你的要求了吧。”
“你还差的远。”薙切真凪擦了擦自己的嘴巴,一句话却让才波朝阳的心情跌落谷底,他可是同时使用了两个料理人的能力。“不得不说,你的料理在味道上就是刚刚能够让我吃进去的那种程度,哪怕你有特殊的能力,但在世界上并不只有你能做的到。至于我的要求,这道料理在味道上的确已经达到了另一个次元,但是要说超越整个地球........呵,还真是有着不小的差距。”
才波朝阳没有继续说话,而是默默的推到一旁准备看看白玉的料理,这不看不知道一看吓一跳。白玉所使用的食材基本上都是素的,此时的白玉正在处理一块儿冬瓜。只见白玉用自己手里的刀将冬瓜切成了方方整整的小块儿,在下面和侧面则是用刀刻出了凹槽,那种娴熟而又快速的技巧丝毫不逊色于任何人。
将猴头菇注意下后切成碎丁,好让它不断出水以取出它自身带有的那种味道。而接下来白玉将其越剁越碎、越剁越碎,都快成馅儿了才收手,而此时的猴头菇已经变得十分有黏性了。然后再把大豆也剁成碎馅,将它和猴头菇放在一起,再在里面加入一个生鸡蛋黄儿。
十根手指都粘上了一点儿眼,伴随着粉色光芒的两起白玉用手将其搅拌在了一起,其中还加入了少量的蜂蜜与黑胡椒。通过不断的揉搓拍打,整个馅料变得看起来十分厚实。
拿出之前的冬瓜,在上面均匀的抓上生粉,然后再把搅拌的十分均匀的馅料铺在上面,因为冬瓜之前已经被白玉用刀开过了很多的凹槽,所以这些馅料可以完美的被铺在冬瓜上面。等到铺平馅料之后再把之前剩下的蛋清均匀的抹在表面上以封住他的平面。
接下来则是老抽,将老抽酱油抹在冬瓜背面上色,现在的冬瓜再颜色上看起来就如同扣肉一般,将其放入六成热的油中炸制,伴随着噼里啪啦的声音,冬瓜逐渐变成了漂亮的金黄色,而且正正方方的形状也被固定了下来。
现在的冬瓜看起来就像是刚刚被炸出来的肉方,而白玉则开始准备浇汁儿。香料不等式全部开启,世界上的所有香料、所有有关于香料的搭配都尽收他的眼底。被爆出来的汁水香气让人不禁狠狠的咽了一下口水,明明从头到尾都没有使用肉,但是满屋子都是肉的香味。
把炸好的冬瓜方连同猴菇汁水以及刚刚炒出来的汁水放在一起上锅蒸制,这个空闲时间才波朝阳则是凑了过来,整个一副好奇宝宝的样子,恨不得把白玉的手都给砍下去带走。
“你都失败了还来烦我?”白玉好气又好笑的看着他。“你是不是准备把我的料理给弄坏了然后你就不算数了。”
“不至于不至于。”才波朝阳摆了摆手。“我就是想看看你是怎么用素材做出肉的香气的,光明正大的偷师学艺总不至于赶我走吧?”
“随你的便。”白玉揭开蒸笼,一股浑厚的香气扑面而来,白玉抽取出两个盘子小心翼翼的将冬瓜方拿出来。被放在案板上的冬瓜方晃了晃,如果第一眼看上去绝对会被人认成是五花肉无疑。
白玉用刀将其表面轻轻划开,让整个冬瓜方出于似开未开的状态,等到最后的收汁勾芡完成后白玉所带来的料理——烈焰火方。
“请品尝,纯素料理——烈焰火方。”白玉也开始让薙切真凪对自己的料理进行审查,薙切真凪在审查白玉的料理时和审查才波朝阳时候的表情相差并不大,这也让白玉直接就明白了,自己的能力还是不够。
“嗯.......很不错的料理,十分具有冲击力,和才波朝阳的叻沙拉面不相上下,但是........依然没有达到我心里的标准,只有创新当然不够,我可不是那么好对付的。”
“这下好了,谁都没输谁都没赢。”才波朝阳摊了摊手,似乎对没达成薙切真凪的任务这件事并不怎么放在心上,而白玉则是长叹一口气,似乎直接把所有的失望都呼了出去似的。
“呵.......我果然是不能抱着太大的希望,给你们一年.......不,两年。”薙切真凪本来的一根手指变成了两根。“到时候我将会在此举办THEBLUE,你们两个还是可以有下次机会的。”
“我知道了。”白玉点了点头,他虽然十分想要做出超越地球的料理,可现在确实毫无头绪.......
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