100笔趣阁

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第13章（第1页）

“有！回来的时候备了些调料，就是没备全，我给你剥。”

原先她也就只是一个普通的乡下人，哪有闲钱和精力整出那么多花儿？后来去张府里当个粗使婆子，也轮不上她进厨房这种油水重地。

张奕鸣十指不沾阳春水的大少爷更不懂这些。二人身上就是带着足够的银两也缺着买了好多吃食调味品。

刚刚看着沈嘉做饭，王婆子微微有些咂舌。这大半辈子都没见过那么多步骤，居然还是粗糙的了？

那肉还没出锅，那香味儿就直勾勾的往鼻子里钻了。等下出锅了不晓得能有多好吃。

“婆婆，蒜多剥点儿，蒜蓉爆香了才好吃。”

“要得！”

沈嘉把洗干净的马齿苋捞出控水，把剥好的大蒜都剁碎了备用。把另外一口锅洗干净备用。王婆子连忙从这边灶台移火过去。

等到锅里的水都烧干后，沈嘉往锅里放上猪油，融化后放蒜蓉爆香。再把马齿苋倒进去，入锅翻炒至断生，加点盐翻炒均匀，就可以出锅了。

就着锅里的油，沈嘉刚好把今早上摘的蘑菇用上，又煮了一锅汤。撇去油沫儿，撒上葱花，香气逼人。

等到这边把汤盛出来，炖的红烧肉也就差不多了。沈嘉揭开盖子，厚块的五花肉泛着诱人的酱红色，咕嘟咕嘟的气泡在五花肉上炸开，一层一层的浓稠汤汁争先恐后往肉上裹，整个厨房都飘散着香味儿。

“婆婆，劳烦把火烧大点，这边汤汁一收干就可以出锅了。”

“要得。”王婆子感觉自己闻着这味儿都要流口水了，炖了那么长时间的肉香味儿更浓了。

最后撒上一把葱花，出锅，一份家常简易版的红烧肉就做好了。

一荤两素一汤，这伙食，沈嘉自己都感动了。大块大块的肉啊。

“王婆婆咱们开饭了吧？”沈嘉现在满脑子只有放在灶台的那份红烧肉。

不说沈嘉了，王婆子也被飘着香气儿的红烧肉勾得馋。

“你先把菜端到院子里的桌子上，我这就舀饭。咱嘛这就开饭！”

厨房关不住的香气早就逃窜到了张奕鸣读书的房间，满纸的之乎者也早就在眼里扭曲得不成样子。

听到开饭二字，张奕鸣慢悠悠放下手中的书，站起身来。开饭了啊，自己总是要出去帮个忙不是？

……

夹起一块红烧肉，富有弹性的肉在筷子尖上立不稳似的颤动。放进嘴里，一口下去肥而不腻，入口即化。