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山楂(第1页)

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山楂

科属:蔷薇科,山楂属

别名:山里果、山里红、酸里红

花期:5~6月

分布:中国辽宁、河南、山东、吉林、山西、河北等

深红色果实上有浅色斑点

山楂为落叶乔木植物。树皮为暗灰色或灰褐色,较粗糙;小枝为紫褐色的圆柱形,无毛或近于无毛;冬芽为先端圆钝、紫色、无毛的三角卵形。叶片宽卵形或三角状卵形,也有菱状卵形,长5~10厘米,宽4~7.5厘米,通常两侧有3~5回羽状深裂,裂片卵状披针形或带形,边缘有尖锐、稀疏、不规则锯齿,侧脉6~10对,有的延伸到裂片先端,有的到裂片分裂处;叶柄上无毛。伞房花序,有花梗,苞片膜质,线状披针形,萼片三角卵形至披针形,先端渐尖,花瓣为白色的倒卵形或近圆形,花药粉红色;花柱3~5个。果实近球形或梨形,深红色,上有浅色斑点;内有小核3~5粒,外面稍有棱,内面两侧平滑;萼片脱落迟,先端留一圆形深洼。花期5~6月,果期9~10月。

药食兼用的山楂

山楂是中国特有的药食兼用的树种,它的果可生吃或制作果糕果脯。干制后可入药,有降血脂、降血压、强心和抗心律不齐等功效,同时又是消食、健脾开胃和活血化淤的良药,对胸膈痞满、血淤和闭经等症有很好的疗效。

五感之尝一尝

酸味果实

山楂果味酸,加热后酸味更浓,不宜多吃,以免损坏牙齿,在食用后应立即刷牙。此外,脾胃虚弱者、血糖过低者不宜食用,孕妇忌用。

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