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第二百五十三章 新式月饼（第2页）

“首先咱们说说这月饼的口味和种类问题吧。广月和苏月都还是要做的，但在口味上，咱们还可以再多多扩充一阵。比如这豆沙馅的月饼，咱们可以引入鲜花瓣，做成鲜花口味的月饼，比如加了玫瑰花瓣，便是玫瑰豆沙馅月饼，这类新鲜口味，想来也更容易获得女客们的青睐。”

这一番话直让蒋管事和那大掌柜都听得是连连点头，愈发期待起下文来。

古灵便也接着道“另外，咱们需得尽快着手腌制好第一批咸鸭蛋了，届时以这咸蛋黄做馅，便可做出创新的咸味月饼，不拘泥于咸蛋黄，甚至还能用那云腿肉做馅。”

这一下子，就连蒋管事都听得是有些晕晕乎乎了，望着少女脸上的狡黠笑意，不禁喃喃道“是了！诸如那蟹壳黄和蛋黄酥也都是咸味的点心，咱们怎么就没想到也能将这月饼馅也做成咸口的！”

蟹壳黄，便是那梅菜肉馅的小烧饼了，只因其形似那黄澄澄的蟹壳，便也直接改名叫蟹壳黄了。

而此时，蒋管事的话无疑也是提醒了那大掌柜，当即他便也眼前一亮，很快接口道“不错！早就有熟客同咱们提过，说是年年都吃这齁甜的月饼，早就吃腻了，若不是想着过节，哪里会来买它！”

说完，这大掌柜还颇有些不好意思的又接着道“说来也是惭愧，去年我家娘子从咱们这儿买回去的那月饼，我还是拿刀切成好几块，然后就尝了这么一小块。”

一边说着，他还忍不住拿手指比划了一下，“没法子，都到了这个年纪，我虽也爱吃甜食，然也还是觉得那月饼馅料实在是有些过甜了，若是让我吃上一整颗，也确实有些腻得慌。”

说完，他又想起了方才古灵提到的创新咸口月饼，立马便又来了精神，直言道“若说这月饼也能做成咸口的，我倒是想尝上几个！”

见状，古灵也只是笑着点头道“这好办，好在眼下离中秋也还有二十多天，时间充足，咱们便可以先将这咸口月饼试做出来，那新式甜月饼也能做出来，同老式的口味一并比较。”

蒋管事自然是没什么意见，当即便打算吩咐掌柜的下去准备好各类食材了，见状，古灵又连忙拉住他道“蒋叔别急，我这儿倒是还有两种新式月饼。”

“还有？”

这一回，饶是蒋管事也都有些不淡定了。

然而这一次古灵却没有直接揭晓答案，只是沉吟了片刻，便又道“但是我这会也无法肯定，到底京城里有没有这种月饼。”

她抬起头来，狡黠一笑，“所以还是等蒋叔带着我吃遍了全京城之后，再做决定吧，另外，这月饼的外包装，也大有搞头。”

闻言，蒋管事虽仍有些疑惑，但也只得点头应下了。

古灵的想法倒也简单，她打算拿出来的两种新式月饼便是冰皮月饼和桃山皮月饼。

其中冰皮月饼的优点就是相比起传统的月饼来说，因为外皮使用了糯米作为原料，其色洁白如玉，口感软糯绵甜，不仅好看，在整体的口感上更能给人一种惊艳的感觉。

且眼下京城的气候仍是热意灼人，在此时借着中秋节推出通体冰凉的冰皮月饼，说不得更能激起食客的购买欲。

再说那桃山皮月饼，这种月饼其实算是日式和果子的一种，其外皮舍弃了传统的小麦粉而选择用白芸豆粉来制作，后期还可在其中混入各类天然色素，以达到使饼皮五颜六色的视觉效果，同时也方便将月饼塑性，按照制作者的心意做成形态各异的月饼。整体上来说，这种月饼的口感相对细腻，也更为精致些。

当然，这两种月饼的有点都是卖相极佳，口感亦佳，算得上是各有特色。

只是这点心一道，能做的说到底也就是那么几大类，甚至许多点心做法本质也大多想通，因此就连古灵也无法确定，会不会已经有人将这两种月饼做了出来。

一切最好还是等到她在京城考察一番，再做打算为好，再说了，她还打算要再将那装月饼的礼盒也好好打磨一番，这些有都需要时间。

迅速将白日里发生的这些事都在脑中过了一遍，古灵这才觉得睡意一阵上涌，好在晚饭她刻意少吃了些，这会洗漱完毕，便也打算直接熄了灯睡下了。

严府安排的客房一看便是精心收拾过的，床单被褥等物也都是崭新的，那一张薄毯盖在身上，还能闻到阳光暴晒后的干爽气息，古灵几乎是才一躺下，没过多久便也沉沉睡着了。

也不知睡了多久，迷迷糊糊的，她只觉这会床边似乎是坐了个人，待到她努力将眼皮抬起一点，陡然瞧见一个黑影坐在床边，整个人便也彻底惊醒了过来。

她一张口刚欲呼喊，转瞬间便被那人一手捂住了嘴。

一片漆黑下，狂乱的心跳声似乎变得更加清晰可闻了，还没等她有所反应，便见那人又俯下身来，在她耳边说了一句“别怕，是我。”

只一瞬间，古灵便立马放下了心来，过后又是一阵后怕。