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第9章 第 9 章（第2页）
耐心地等着其他参赛者抓完阄。
他第一个走向货物架。
取走了二十一托盘，回到二十一号料理台。
他仔细地看了自己的食材。
都是生的。
一条猪肋骨，
一块a5大小的猪肉，
两颗小青菜，
还有若干佐料……这个能做什么。
忽然发现还是有点难度。
他拎起食材细看。
猪肋骨上没什么肉了。
猪肉应该是猪乳附近的部位，肥瘦肉部位已经脱离。
不适合做红烧肉之类的块肉美食。
小青菜就是普通的上海青。
他正在思考做什么菜。
听到其他参赛者已经砰砰砰的开始剁肉了。
他脑中闪过一个念头，知道自己要做什么了。
其实他也可以砰砰砰的。
于是他拿起刀。
将猪肋骨上的肉再削去一些，清洗干净。
猪肋骨在煮锅中稍微煎了一下。
煎出些许油渍油香。
接着兑上大半锅水，加些姜汁进行炖煮。
转手开始处理猪肉，去掉猪皮，对肥瘦部分进行切片。
没一会儿也加入“砰砰砰”的队伍中。
不过他不是用刀刃砰砰砰，而是用刀背砰砰砰。
他从开始参赛到现在，一直都是无声的做菜。
这还是第一次和其他参赛者一样发出声响。
这令皮尔戴娜十分好奇，一起看向云声的动作。
看到云声已经由刀背换成刀刃，继续砰砰砰了。
这是干什么？
是剁肉馅儿吗？
为什么要用刀剁？
不是有绞肉机吗？
是不是云声太穷了，所以不会用绞肉机啊？
在皮尔戴娜这么认为的时候，评委和观众也这么认为。
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