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25 如意楼二（第2页）

“授权费是一百两，分成按这道吃食的毛利的五五分，另外，这道吃食的名字得我来定，郭老板，这都是我们之前讲好的，您看一下。”沈昭昭拿出一张契书递给郭君祥。

“行，按你说得办。”郭君祥看了一遍后觉得没什么问题就签字画押了。

买卖落定，合作达成。

沈昭昭现在是总部的身份，自身的利益跟加盟商的利益是绑定在一起的，自然是希望这家店生意能更好，当然有义务来培训一下这加盟商。

她笑着说：“郭老板，这道吃食您这酒楼是可以售卖了，但这售卖也不是说明天就随随便便加上食单上了，我这有一营销方案您也可以听一下，您要是觉得可行，不妨试一下。”

“营销？”郭君祥对这新词倒是挺感兴趣。

“对，营销，也就是怎么卖。路上的吆喝，铺子外面挂着的招幌，楼首的彩楼欢门，这些都是营销。”

“就说您对面的春迟轩，里面的装饰风格清逸风雅别具一格，这也是营销。”

俗话说，酒香也怕巷子深啊，再好的东西你不大声嚷嚷，藏着掖着谁能知道呢。

郭君祥点点头，做酒楼生意的他当然知道这些手段，只不过没听过这新词罢了。

“沈娘子以前家里做过吃食生意？”怎么说话一套套的，瞧着经验比他还丰富的样子。

“家父确实是做生意的。”她这话说得模糊，不过也没说谎，原身父亲确实是做的布料生意的。

她又说道：“好味道、好颜值、好故事都是亮点，都能营销，另外这一道菜是撑不起一家店的，我们得......”

两人凑在一起巴巴地讨论了快半个时辰。

“行，后面的事儿就是培训贵酒楼如何制作这凉皮，原料都带来了，另外我想见一下贵酒楼的掌勺。”沈昭昭说得口干舌燥，拿起茶盏润了润喉。

郭君祥被沈昭昭灌输了很多新东西，这时候还在消化中，发觉这做生意还能有这么多“旁门左道”，简直是打开了新世界的大门。

他对沈昭昭现在不说是言听计从，也是信任居多了，了然说道，“自然是要的，过会儿我就带你去见赵师傅。”

如意楼后厨。

赵师傅看着眼前这个外表也就十来岁，身高还不到他肩膀的小姑娘，瞪大了眼，瞧着她在自己常待的一个灶台前忙前忙后，心里惊诧但也没说出口。

沈昭昭此时正在炸辣椒油，锅里倒油放花椒、八角、桂皮、洋葱等香料，炸至焦黄时捞出，再分多次淋上辣椒粉，撒上白芝麻，边淋边搅拌。

伴着“滋啦滋啦”的声音，整个后厨都是辣丝丝的香味。

边上离得远的案板师傅、帮工学徒忙着手上的活儿都忍不住吸鼻子，娘的，平日里赵师傅炸辣椒也没这般香啊。

赵师傅在边上看着，心道这炸个辣椒油用这么多香料，都是钱哪，钱堆上去能不香嘛？

“辣椒油炸完，就剩配料了，还有蒜水、醋水、麻酱，配菜有鸡肉丝、胡瓜丝、豆芽......”沈昭昭一边动作一边讲解。

她把自己在小摊子上的凉皮改良了一下，首先是凉皮摊得更薄更透明，说是薄如蝉翼也不为过。

小摊子上的凉皮是十文一碗，现在在酒楼卖，那