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第六章 芋泥炖鸡（第2页）

三丫和四蛋在旁边看着火候。

郭欣一手提着鸡，一脚架在石头上，提着一把有些生锈的刀，利落地在鸡的脖子上砍了一刀，又迅速地将鸡血用陶碗接住。

四蛋看着那碗里的鸡血，疑惑地问：“姐，这个血接着能有什么用啊，也不能吃啊？”

郭欣没有想到这个时代居然还没有鸡血吃，那自己过段时间就可以到镇上卖鸡血了。

“给你做个好吃的，是姐自己发现的做法，肯定好吃。”

虽然在和四蛋说着话，手上的动作却很麻利，切好鸡块，又切好姜块蒜末，发现没有红椒和花椒，她猛的反应了过来。

古代时候的花椒产量极少，十分珍贵，一般供应给达官贵人，极少流落民间。

不过少了这些香料，总感觉缺少了些什么。

郭欣心中嘀咕着，想着以后有机会看见要买一大堆在家放着，最好是有机会碰到花椒的鲜树木，试试培育出来。

想罢，心中又叹了口气，现在还是太穷了。

郭欣将准备好的调料准备好之后，郭欣就起锅烧油了。

如今能有的调料实在是不多，待锅烧热之后，将菜籽油放入锅内。

柴火很快将锅烧得冒烟，郭欣舀了一大勺油倒入锅内，油香味儿很快飘散着空中，勾起了围着厨房的四人的馋虫。

大丫看着本就不多的油盏一下子少了一大半，想到还要用很久，不由地忍不住问：“二丫，这油是不是用的太多了？”

“姐，这菜就是要多油才好吃的，至于以后嘛，我会挣回来的。”

听此，郭大丫也不好再说什么，毕竟自二丫苏醒之后，她就越来越能干，能够成为这个家的主心骨了。

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油热之后，郭欣放入鸡块，鸡皮被油烧的金黄，鸡油冒了出来，属于食材的鲜香飘了出来，久久未开荤的三人都快要趴到锅边了。

郭欣依次倒入姜蒜片等调料，让食材的香味混合，散发出更为浓烈的诱人香气。

再倒入烧开的井水，炖了一刻钟以后，再倒入切好的芋头炖煮四柱香的时间，最后撒上葱段，增添些色泽。

与此同时，大丫煮的米饭也熟了。

三丫和四蛋轮流将菜端上了有些破旧的桌子上，四人围着小桌子，时不时有凉丝丝的风从房子缝隙中穿进来，但是四人都能感受到生活正在向好的发展。

四蛋率先夹了一块鸡肉，顾不上还烫不烫，直接塞入口中，混合着芋头和鸡肉的香味，很是稀奇。

虽然烫的四蛋直叫，仍说：“太好吃啦！！真想每天都可以吃到。”

三丫和大丫夹了一块芋头，炖久的芋头和烤芋头有着不一样的口感，入嘴充满了汤汁，比之烤芋头更为软糯，还夹杂着肉香。

三人一口没有吃完，就已经惦记着下一口了。

郭欣看着吃的满头大汗的三人，心中很是喜悦，第一次那么真真切切地感受到了，这个温暖的家是真实存在的，还朝着好的方向发展。

大丫见郭欣久久地看着他们，夹了一大块鸡肉放到郭欣的碗中，眼中带笑，柔声说着：“快吃吧，别等会凉了就不好吃了。”

郭欣看着惦记着自己的大姐，点了点头：“好。”

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