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第550章 大堂经理（第1页）

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“大人，您这话说的，可是也常去花街柳巷之地？”花梦月笑道：“这位姑娘叫红鸾，是我这儿大堂经理，也是因为您来了，她才和我一起过来招待的，一般情况，都是有别的姑娘在这儿招待的。”

这听起来挺新颖的，至少郭县丞没听过：“什么是大堂经理？”

“就是……类似于管家的一个职务，只适用于饭馆酒楼。”花梦月点了一下菜单：“先点菜吧，我这儿能让您宾至如归。”

郭县丞笑道：“就是因为听说你们今天开业，动静很大，所以才过来看看，是不是很热闹，为何这般冷清？”

“这个……说来话长，不提也罢。”花梦月自己摆手：“现在您来了，这往后，我这儿肯定会开门红的。”

她实在不想提——马云飞踩街累到了，就没出来，楼温水做培训也累了，一下子两个男老板都歇着了，只好她这个女老板扛起来，前头接待的都是丫头，到底觉得红鸾她们几个不干净，也不太想要在房间里低三下四的服务，反正月钱差不多。

红鸾这边算是第一个，人手不够她顶上，也说了准备再叫几个孤家丫头来，都是逃难姐妹，钱少些就少些吧。

眼下正跪着给客人添茶，郭县丞说：“那我们就点招牌菜吧。”

她又赶紧翻开菜单：“爷，招牌菜也十几个呢，您不挑一下吗？我们这儿菜量都很足的。”

菜单上面不仅有字，还有配图。

郭县丞手指点了点：“要这两个，再配个汤。”

李捕头赔笑说：“我想吃面，大人要不要尝尝这儿的私房面线？”

……

红鸾拿着菜单往厨房通传的时候，心里很别扭——她还是头一次这么正经，说不上是什么滋味，以前想的时候，并没有觉得很难，但真这么做了，她反倒又觉得别扭。

贱骨头啊贱骨头。

她嘴上虽然没说，但心里就这么骂自己。

花梦月看了一眼菜单——她提前过来让秋叶准备开火，并不知道他们点的什么菜，现在看到了，才点头：“菜单不难，面线有干的，准备做。”又回头对红鸾说：“先送他们一个凉菜。”

刀雕过的豆角和萝卜，分量不多，摆盘精致，红鸾端的时候都带着小心，生怕歪了摆盘。

红鸾也很会说：“爷，这是我们老板特意送给二位的，绿如意，祝二位事事顺心。”

“你们老板有心了。”郭县丞看着那盘子：“这么好看，都舍不得下筷儿了。”

“多谢您夸好看。”红鸾撤了一旁的茶杯：“二位爷慢用。”

她就要下去的时候，郭县丞又问：“你叫什么？”

“奴……我叫红鸾。”

其实刚才花梦月已经说过一次名字了，此时他再问，意为何指有点儿明显。

……

厨房里，花梦月就烧了个火：“好好做，这还在打名气的阶段，必须要十二分的认真，等过一段时间，才能稍微放松一点儿。”

秋叶其实就适合有要求，之前在家里的时候，花梦月对她没什么要求，只让她会做、熟练，这些基本的要求，她就没什么长进，现在，做的十分认真，而且自己都能达到完美的程度。

但她油都点了，要让端走的时候，花梦月又加了一句：“面线上面撒点儿绿叶子，有薄荷就用薄荷，没薄荷用荆芥，没荆芥就十香菜，再不行还有芫荽韭菜，辣椒配碟，端过去吧。”

红鸾拎上食盒——她的手有点儿抖，第一次，她这么正经的招待客人，还有人在旁观。