100笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第512章 被老爷子约谈（第1页）

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！“厨道人生（.shg.tw）”！

滨海大道打架这事第二天在老店和粗粮传开了，不知道咋传的，后来的版本是我带着老店的人出去跟社会人打群架，先是被人家打了，然后是反败为胜，再然后人家找来很多人，准备决斗的时候来了一个女的，说是我的老朋友，于是握手言和。

当然，这是比较接近事实的版本，还有几个版本就有点玄了，说啥的都有，一笑了之。

但有一点可以肯定，老店员工绝对是一战成名，尤其是女员工。现在王红、周静、卓玛、方林她们不但在店里没人惹，回到寝室也没人惹。没见过她们打架的还有点不信，但是见过她们打架的绝对被她们彪悍的所征服，有的甚至是心有余悸。

由于打架，我被老爷子召见约谈。

“知道我找你啥事不？”老爷子问。

“知道，打架的事。”我说。

老爷子看着我笑了，说道：“我一回来就听说了，他们说你领着员工跟社会人打架，一开始我还不信呢，后来说的有鼻子有眼的，这我才相信。”

我看看老爷子没吱声。

“跟你说老谭，在道义上讲你这么做是对的，自己员工在外面被人欺负了，尤其还是你带来的人，去帮着打架，别让自己人受欺负，这个可以理解。但你的身份不一样，你是总厨，你说你领着员工出去打架，还那么多人，这是没出点啥事，要是出点啥事咋整？万一把谁打坏了，咱不说是谁，把谁打坏了都不好，给人家打坏了你得陪人家医药费，要是严重了你得负法律责任。把咱们人打坏了了呢？怎么跟人家家里人交代？”老爷子说的很严厉。

我也认识到问题的严重性，点头说：“是这回事，这件事做错了。”

“就是不冷静。”老爷子说：“碰到解决不了的事可以给我打电话，也可以报警，让警察来解决。这事警察能不管吗？给我打电话我能不管吗？我咋说也比你有力度，在滨海待这些年这点事摆不平可完了。”

“那天依仗没出啥事，算是万幸。这也是给你个警告，做啥事不要冲动，想好了再去做。啥事都得三思而后行，不能头脑一热想啥是啥，有时候你觉着做的挺对，没出事呢，要是出事承担不起责任，知道不。”

我点头称是。

“我听说你和打架那伙的还认识？”老爷子问。

我说:“认识，以前在一起工作过。”

“你们那是认识，要不认识那天不得啥样呢？打出人命来都有可能。”

我有点后怕。

“记着，做啥事不能冲动，没说吗，冲动是魔鬼。”老爷子语气缓和了点。

“知道了，领导教训的对。”我说。

“对，嘴上说对心里不服有啥用。”老爷子说：“按我的脾气像你这样指定是不能用，不一定哪天惹出啥事来。你没发现自己有啥毛病吗？”

我愣了一下。

“啥事都敢自己做主，想咋着就咋着，说得好听点是侍才放旷，说得不好听点儿就是目中无人，自以为是，故作聪明。”

老爷子说完看着我，我低头不吱声，觉着他说的有点过，自己也没那样。

“早就想敲打敲打你了，一直没倒出时间来。你不用心里不服，跟你说你整的那个积分管理，确实挺好，我知道你心里咋想的，你想的也对，想在厨房先试着运行运行，看看咋样。想法是对的，也是好的，但是不能这么做知道不？既然觉得是个好管理方法，那就提出来，大伙共同研究，可行咱们就落实，不可行咱们就完善。你倒好，自己先整上了，整上没错，但是你想到没？咱们这是个企业，干什么都得步调统一，不能你整一个他整一个，那样不乱套了吗？”

“正确的处理方式应该是这样，先把它形成文字方案，交给我，或者是交给张总进行审阅，然后再召开高管会议一起探讨，之后再做决定。这是一个正常流程，你没事总说流程，比谁都懂，等到自己身上就开始不按着流程办事，自己做主，想咋干就咋干。咱们别说张总能力啥样，毕竟是聘请的老总，不说别的，就是给面子吧也得给人家，你倒好，不但不给人家面子，反而跳过人家想咋干就咋干，张总脾气就算够好的了，要是我早发脾气了。我问你，聘来一个老总，是他配合你工作，还是你配合他工作？”

我小声道：“我配合他。”

“明知道配合，就是不配合。你不配合，别人再不配合，整的公司工作非常被动。我现在想还要不要找个能力强的老总来，来了你们根本不配合，找了也没用，不出一个月也得叫你们挤兑走。这就是咱们家现状。别不承认，老谭，其实你谁都不服。现在王总在老店，你服他吗？我就问你一件事，你整积分管理的时候跟他探讨过吗？你想这是厨房的事，不用跟别人说，自己整就行。你保证是这么想的，根本连人家王总想都没想。为啥派王总过来？他是过来当老总的，不是来管前台的，知道不？要是叫他管前台还用陈经理干啥？我有钱没地花了？”

“既然人家是老总，保证有过人之处，你要是行我咋没叫你当老总呢？你站在厨房的角度看问题，觉得自己做的都对，站在整个店面，整个公司的角度呢？还是对的吗？”

说到这老爷子坐下来喝了口茶。

我开始反思自己，习惯性的摸摸口袋。

“抽吧，我不反对抽烟。”老爷子说，仍然一脸严肃。

点上一根烟。

“老谭，你挺聪明，也有能力，管厨房绝对没问题，但做事情之前一定要考虑全面才行。别想啥是啥，拿起来就做。聪明固然好，但要聪明到地方，有时候装装傻也是对的，要不然咋说大智若愚呢。我听说你这个月还要搞厨艺比拼？”老爷子问。

我说：“嗯，准备搞一次。”

“搞这个我支持，这是好事。”老爷子说：“跟我说说在搞这件事的时候都跟谁说了？”

“杜师傅、陈经理、王总。”我说。

“我给你捋一捋，搞厨艺比拼，你提出来的，你的建议，在没实施之前首先要跟李兴堂打招呼，把你的意思说出来。这不是面子不面子的事，是流程。我就不说你咋想的了，懒的说。和李兴堂把你的想法说出来，叫他来做决定，因为他是厨务总监。你跟他说完，就算他反对也会跟我说的，我听了之后保证同意，然后召开管理层会议，在会上把这事定下来，两个店统一举行，这才是一个企业做一件事正常流程，也是标准。”

“像这样事我能不同意吗？我也早就想搞厨艺比拼，不就是没人执行，迟迟落实不下去吗。你咋想的，跳过李兴堂和我，自己店搞，觉得自己做的没错。那粗粮咋整？雇厨务总监是干啥的？人家连这事知道都不知道，以后怎么开展工作？人家是用你还是不用你？”