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“这样……”
不管这些年发生了什么,知道玉春没死,蒙三十分激动。
“我如今已经年纪大了。再没有当年一手好手艺到处比拼的拼劲。这些年在晋州城守着一家酒楼,做点小菜给家里讨个营生。这回要不是玉夏寻我,还不能碰见你……”
玉夏是方婆子母亲在土地庙生产下来的妹妹。当年家中突然遭逢大难,怀孕的母亲带着她长途跋涉。在兵荒马乱的时候意外在土地庙生产。方婆子的母亲生产时抑郁难忍,了无生趣。是方婆子亲自给刚出世的妹妹取了名。她自己名唤玉春,便给亲妹子取名玉夏。
若是在桂花之事发生之前得知此事,她必然会十分高兴。但自打见识了张家人的嘴脸和清楚桂花的身世,她对这个自己照顾过一段时日的妹子心思复杂。
蒙三提及,她连见一面的意愿都没有,只觉得难捱。
蒙三说着话没留心她的神思,激动的一双老眼里都是泪花儿“你还没死,九泉之下的师傅师娘也该安心了。”
“是啊,母亲该安息了。”方婆子这些年为方家的生活汲汲营营,都无暇顾及其他,已经很多年不曾想起过世的父母。突然听蒙三提及,她心里的滋味难以描述。
但是过去的事情已经过去,方婆子也不愿提及“蒙三哥又怎么会到武原镇来?”
她这么一提,蒙三倒是想起来。
“我这不是答应了玉夏,来这里给她武安县酒楼的大厨撑撑场子。玉夏的酒楼在武安县有分店,孙师傅是她手下一个得力的大厨。年前有个商队去晋州城玉夏的酒楼打尖儿,说武原镇这边出了一道味道极好的新菜。”说到这个,蒙三想起来,“你到这里来是作甚?这怀里抱着什么?”
“啊这个?”
他乡遇故知虽然高兴,但方婆子经历了那么多事儿已经不大相信人了,说话也谨慎“这是我家里酿的一些酱。我儿媳妇儿正在里头跟孙师傅比试,怕她料不够,给她送来。”
“儿媳妇?”
“嗯,”方婆子牵了牵嘴角,“里头跟孙师傅比试的那个,正是我的儿媳妇。你说的那道菜是我儿媳妇自创的菜色,名唤酸菜鱼。”
一番话,蒙三脸上他乡遇故知的激动都褪去。他打量着眼前的方婆子,后头的话跟堵住了似的说不出口。
其实这般也不奇怪,玉春当年可是被师傅师娘称赞天生就是吃灶头上饭的料。若不是身为女子又性情柔弱,怕是会承接师娘的衣钵。会做菜也正常,在一个小地方把手艺做的声名远播,细想玉春幼年那股子灵劲儿,都是在情理之中。
“……”蒙三顿时不说话了。
事实上,这场比试的目的双方都清楚,就是想要酸菜鱼的食谱罢了。不然孙师傅一个县城食肆的大师傅缘何千里迢迢跑来武原镇这鸟不拉屎的小地方找个名不见经传的厨子比试?
但要西风食肆酸菜鱼食谱的人不是孙师傅,而是他背后的东家刘玉夏。刘玉夏如今能有这般地位,自然不可能单纯靠手艺。她跟刘玉春不同,她就没有那等做菜的手艺。当初随母亲回晋州。借着舅舅的人脉将刘家的酒楼食肆抢回来。
后来又借着师娘的名头将万奇师兄和李淑芬师姐召回来,替她撑起了如今的生意。
这些年玉满楼能越做越大,还将分店开到不同的地方。靠的就是层出不穷的新菜和跟官宦富商打交道的本事。刘玉夏到处搜罗新鲜的菜式,外头没有的新鲜吃食,玉满楼第一个有。靠着这个才笼络了晋州城一批达官贵人,独占鳌头。
酸菜鱼一出名刘玉夏就盯上了。后来打听是出自一个小镇子,她就拿的更理直气壮。
蒙三话说不上来,刘玉夏抢东西抢到自己的姐妹家来,这是他也没有预料到。
但这些年他算是跟着刘玉夏一起把玉满楼做起来。对刘玉夏的手段也不好置喙。毕竟他们这一帮人跟着受了不少益处。名声、地位和金钱都有了,道义这种东西就显得奢侈。
蒙三脸色古怪地打了个哈哈,“我出来也确实够久了,是时候回去。玉春啊,你先回去吧,我得了空会上你家去瞧瞧你。”
方婆子这会儿心里乱的很,点点头,抱着虾酱就走了。
蒙三目送着她的背影走远,许久,叹了口气。等他晃晃悠悠地回到树林,安琳琅得第一道菜麻婆豆腐已经开始收汁了。
虾酱里本身就有豆腐和肉丁,鲜度是很可以的。安琳琅怕汤汁不够浓郁,还特地调了个水淀粉。水淀粉滋啦一声浇上去,肉丁和鲜虾酱里头的料就借着水淀粉粘到了豆腐上。虾酱本身是棕褐色的,虽然没有豆瓣酱炒出来的色泽鲜亮,但也足够诱人。
喷香的味道弥漫了整个小树林,引得本就有点饿的人饥肠辘辘。
安琳琅擦了擦手,将一盘改良版麻婆豆腐端到正中间的桌子上。那边孙大厨的炒萝卜丝儿也将将好端上来。萝卜丝跟麻婆豆腐比起来,首先色香味三门,就没有一个胜过麻婆豆腐的。
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