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听了程小凡所说的话,柳心月满腹的不服气,可想到在来时的路上,爷爷对自己再三的叮嘱,她只好抿了抿嘴,没敢说什么。
“心月,我知道你肯定不服气,你等着看好了!”程小凡笑着说道。
柳心月连忙说道:“小凡,你别这么说啊,小女子在你面前只有佩服得五体投地,可没有什么不服气的!”
听着她明显的违心话,程小凡只是浅浅地一笑,没有再说什么。
他先将两条神仙鱼剖腹清理干净了,放在案板上,把刀放平,朝鱼背轻轻拍了一遍,切开鱼背,从里捏起鱼骨,往外一把。
一具完整的鱼骨刺,被他抽了出来。
仅仅这一招,就将柳心月惊得眼珠子快掉下来了。
他是怎么做到的?
随即,就见程小凡用刀将两条鱼的鱼腹,切成条状,放在一只大蒸盘子里,随手一拨弄,一条孔雀开屏的图案展现出来了。
他随手取了一截大葱、红萝卜,切成丝条状,点缀在上面。
又放上蒜泥、料酒,等。
然后又从保鲜柜中取出一只盒子,将里面的酒糟鸡倒下来,放在另一只大盘子里。
“啊,这酒糟鸡蛋怎么这么香?”
柳庭树闻着扑鼻而来的香味,忍不住问道。
品味轩也经常做酒糟鸡的,但无论怎么做,是不可能有这么香的。
程小凡笑着说道:“呵呵,柳老,等我将这酒糟蒸熟了后,那香味才真叫一个绝的!”
嘴上说着,手脚不停。
给双层电蒸锅插上电,锅里放好水,放上架子,将酒糟鸡放在了上面,随后加架,又将那盘神仙鱼放好,合上锅盖,开蒸。
程小凡又取了清理好的香干、瘦肉和青椒依次排好,放在案板,挥刀开剁,一阵噼哩啪啦的声响后。
案板上的香干、瘦肉和青椒全变了丝状。
细如发丝!
那一连串的动作,一如行云流水,看起来是那么的洒脱、自然,入眼就是一个字:美!
柳心月和她的爷爷见了,都是一副目瞪口呆状。
能把菜切得这么细,连柳庭树都自料做不出来的。
“小凡,你是怎么做到的啊?”
柳心月一脸错愕地问道。
程小凡又是呵呵一笑,说道:“这没有什么啊,我们村里的一般男女老少,都能做到这样的。”
“所以,我们竹溪村,也可以说是一个厨师村吧!”
说着,说着,他就有点飘了!
程小凡移过来一个用瓦片制作的老虎灶,升上火,在锅里淋上木榨菜籽油,等油起烟的时候,他将瘦肉、青椒和香干,一起倒入锅内。
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