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看到张元的操作,孙艺珍惊奇的问道
“我在烤猪皮,这样可以去除猪肉的腥臊味,你们的厨艺老师没有教你们吗?”
孙艺珍摇了摇头,老师教过红烧肉的做法,但没有教过这个,
“你们做红烧肉是用烤枪?”
孙艺珍还是摇头,这下张元懂了,估计这个老师也是个韩国二把刀,教的东西都是韩国人理解的中国菜,
“正宗的中国红烧肉,这个操作很关键,如果没有烤枪的话,用火烧也是可以的,这样做出的红烧肉更好吃!”
等猪皮烤的差不多了,张元再把这块五花肉清洗干净,这下才算把肉处理好了,
接着就是把肉切成麻将块大小,然后下锅焯水,在焯水的时候,张元又麻利的炒好了糖色,一点也不耽误时间。
接下来把焯好水的肉块,各个都煎到滋滋冒油,四面焦黄,
这时候就可以放点生抽和几粒八角了,张元做红烧肉调味品放的少,八角就够了,
最后放入炒好的糖色和一大罐的啤酒,然后把这一锅东西,放在砂锅里小火慢炖就可以了。
西红柿炒鸡蛋的关键是番茄酱,要想这道菜炒的好吃,关键是要放一些番茄酱,这都是知识点,要记住的,
再加适量的糖和盐就好了,糖要比平时炒菜放的多一些,这也是关键!
张元做完两道菜后,其余的菜,孙艺珍要求自己来做,
最近她学会了一道排骨汤,自信绝对能征服张元的味蕾,
既然孙艺珍说的这么自信,那张元自然是要尝一尝的,
这下两极反转,张元成了打下手的了,不过两人做饭也是很有意思的,说说话话中,几道菜就做好了。
等所有菜都摆好了,孙艺珍还特意为张元准备了啤酒,
“来干杯!”
“干杯!”
“先尝尝我的红烧肉怎么样?”
“哇~太好吃了,我从来没有吃过这么好吃的红烧肉,入口即化,一点都不油腻,而且甜咸适中,真绝了!”
一块红烧肉入口,孙艺珍的眼睛里都闪出小星星了,太好吃了,这是她从没有体验过的美味,原来五花肉还能这么好吃~
“你也尝尝我的排骨汤~”
孙艺珍盛了一小碗,递给了张元,眼巴巴的看着对方,期待对方能给一个好的评价!
“嗯,不错,挺好喝的,很鲜美!”
“哈哈,是吧,我就说我这道菜不会失败的,这是我的绝活~”
听了张元的评价,孙艺珍开心极了,这说明她最近的努力没有白费!
吃了几口菜后,孙艺珍突然想到了什么,捂着脸歉意的说道:“坏了,我忘记真英欧尼了”
这话说出来后,张元也怔住了,好家伙,他俩只顾甜蜜了,他也把这位给忘记了。
孙艺珍让张元把菜品再摆弄一下,装成没有动过的样子,然后才跑去高真英的房间去敲门。
过了一会,冷面女侠高真英出现在了餐桌前!
看着对方依旧是冷着一副脸庞,张元都怀疑这家伙会不会笑,
要是她跟孙艺珍也是这样的话,他不介意再重新找一个会笑的保镖!
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