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炊烟袅袅。
灶房里的水腾腾烧开,正在煮猪杂碎。
程弯弯一拍脑门,她怎么忘了再买一个锅子回来,这样做起饭菜来也方便一些。
不过家里堂屋还乱糟糟的,她突然拿出一个锅出来,应该不算太奇怪吧。
她转身走到那边屋子里,几个孩子都围着在研究笔墨纸砚,她默默地低头从背篓,实际是从商城里买了一个铁锅,然后神色自然的回到灶房。
一个锅子用来煮卤味,另一个锅子用来煮饭炒菜。
吴慧娘的肚子渐渐大起来了,干一会儿活就被程弯弯勒令坐在椅子上休息一下。
她好奇的看着程弯弯:“娘,锅子里放的这是啥?”
程弯弯将一些调料拿出来摆在灶台上:“这是我在山上发现的一些草药,闻起来很香,听镇上酒楼的掌柜说,往菜里放一些草药会更香,这个是香叶,这是八角,这是桂皮……等明年春天我们家种一些,山上太难找,买的话又太贵了。”
现代常见的调味料,在古代是放在药店售卖,价格比较昂贵。
这个时代还没有辣椒,是用一种叫茱萸的中药代替,味道辛辣,在这里算是比较普及的一种调料。
她将所有调味放进锅子里一起煮,茱萸没有放太多,稍微加一点调一下味道就好。
紧接着,她开始准备晚餐。
猪肉一半用来做回锅肉,另一半放起来留着明天吃,豆腐和猪血一起煮,豆芽清炒,再打两个鸡蛋做肉片蛋汤。
在程弯弯的指挥之下,吴慧娘很快就将所有菜炒出来了,然后开始焖饭。
程弯弯端着菜碗往堂屋里走,家里几个孩子正在吃点心。
赵四蛋舔着嘴唇上的点心渣,十分满足的说道:“娘买的点心也太好吃了。”
“马上就吃饭了,吃饱了点心还吃得下饭吗?”程弯弯没好气的道,“都去洗手,准备开饭。”
沈正将剩下的点心塞进了阿福手里,开口问道:“大婶,这点心你是在哪里买的,怎么跟平安镇百味阁的那些点心味道不太一样?”
程弯弯咳了咳道:“百味阁是啥,我好像不是在那里买的,大街上到处都是卖点心的妇人,我就随便在摊子上买了一些,咋的,不好吃吗?”
“好吃好吃!”阿福用力点头,“比百味阁好吃太多了,要是这个妇人开点心铺子,肯定能把百味阁的生意全部都抢走。”
程弯弯呵呵笑。
这点心能不好吃吗,经过上千年的传承,现代的点心工艺成熟到了极致,这个时代的点心自然难以企及。
她之前确实是想过做点心生意,但她光知道理论知识,不懂实践,揉面这些都是技术活,所以这生意得吴慧娘亲手来做,不过吴慧娘怀孕七个多月,再等两个多月就要生了,还是等孩子生下来之后,再仔细想想怎么开展这方面的业务吧。
现在呢,就暂时先试试卖卤味。
她走去灶房,将锅盖揭开,一股浓浓的肉香味扑面而来。
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