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第121章 今天炸油条(第1页)

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!2017年9月12日星期二晴

今天炸油条

明天早上,我检查了昨天发的面粉,似乎还没有发开,只好耐心等待。

这次发面使用的是前一段时间姓牛的朋友送来的酵子,据她说是她自己制作的。问题是按照现在的气温,一夜里面粉应该来了呀,可到了今天早上怎么还会没有动静呢。

以前我跟着妈妈的时候,曾经炸过发面油条,也就是人们常说的油斜子,我想这可以作为油炸食品加工的系列产品之一,今天就先炸一点试试。

到了下午,我看到面似乎开了,但是稀得很,也没有发面应有的泡泡,我想那可能是因为我发面时揉的软的缘故。

效果很不理想,炸出的油条不发虚,成了硬棍了。而且因为揉进了碱和盐的缘故,口感极差。我把制作过程发到了网上征求意见,弟弟回信息说是面不开,小梅也会信息说可能是没有打鸡蛋……

他们说的可能都对,幸亏我炸得少,凑合着吃吧,过两天再炸两次,看看效果怎么样?

与姓牛的朋友通电话,没有打通。到了晚上她才在微信中答复我说她刚刚回家,叫我不要给她打电话了,让我莫名其妙。打电话问问李朋友,她也是冷冷淡淡的,让我摸不着头脑。

这些事我还真的好好想才是!

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