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危机公关对企业特别是食品企业来说实在太重要了。
我们以金陵冠生园为例。
这是一个有着几十年历史,地道的老字号,留给一代又一代人的美好回忆,即使在竞争激烈的月饼市场上,都有着很大知名度的品牌,竟然在一夜之间倒闭了。
至于原因很简单,食品安全。
在2000年的时候,冠生园两千五百万元的销售额中,有四分之三是走出金陵面向全国的,可以说,冠生园已经成为一个名副其实的全国性品牌。
此外,冠生园为了实现可持续的长期发展,一方面大力拓宽营销渠道,甚至在韩国、日本也有一定口碑。
另一方面,冠生园将利润中的绝大部分投入到扩大再生产中,试图在月饼市场更有作为。
可就在这个时候,央视的报导给这个雄心勃勃的企业致命一击。
在节目上,全国的观众看到,冠生园卖不出去的月饼拉回厂里,刮皮去馅、搅拌、炒制入库冷藏,来年重新出库解冻搅拌,再送上月饼生产线。
看到节目的观众痛恨不已,对于冠生园这个品牌产生了巨大怀疑,一时间冠生园的产品在超市下架,供应商要求退货。
和几年前的三株口服液,后世的某鹿一样,冠生园站在命运的十字路口,其一举一动,都决定了品牌的生死。
是低头认错,还是死不认账,冠生园选择了后者。
在报道出来半个月后,冠生园才予以回应,说:
公司绝没有使用发霉原料或者过期馅料,央视的报导是编造的,这完全由于一些离职员工以及个别记者的不怀好意。
同时还谴责将其曝光的央视,对其保留法律追究权利,还指责记者的报道方法、方式、预设目标立场、报道的时间选择明显恶意。
公司老总在接受采访的时候更是直接说,“用陈馅做月饼是普遍现象,甚至对一些厂家指名道姓,还说”
不光推卸自身的责任和央视硬怼,还把一大批同行拉下了水,以至于当时的月饼市场人人避之不及,销售额几乎减少了一半这无疑引起了同行的愤慨。
更过分的是,对于消费者,冠生园摆足了老大的派头,不仅没有道歉,还说,“馅料的保质期国家没有要求,京冠生园没有违规,甚至表示生产日期只是看看而已。”
这无疑激怒了消费者。
正所谓,自做孽,不可活。
在消费者用脚投票,同行咬牙切齿对其落井下石之后,冠生园走上了没落,仅仅几个月后冠生园食品公司就以经营不善、长期亏本等理由申请宣告破产。
冠生园,一个88年之久的老字号品牌,面对危机不好好反省,反而以拙劣的招数实现了“自杀”,这说明从计划时代走过来的企业,犹如“长于深宫之中,养于妇人之手!”没有一点忧患意识。
在企业平安无事时,就皆大欢喜,居安思安,哪里管得上媒体公关,一旦遭遇危机,胡乱出招,乱打一气,最终砸了自家的牌子。
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