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严二嫂终是放下心来,高高兴兴地给孙芸娘指了去集市的路,临走还硬塞给了她两个苞米和一壶水。
又是这种既温暖又怪异的感觉。
这样的母性情感,在她活过的两世经历里,似乎都是种陌生的体验。
***
南楚国,中原大陆上最为强盛的国家,修文县是离南楚京城最近的县城,青岩镇是修文最大的镇子。
孙芸娘很快从记忆里搜寻了出这段信息。
不到一盏茶的工夫,她便步行到了青岩镇,严家村这地理位置实在是便利,难怪这一路上连半个驴车牛车也没见着。
眼前的镇子上人头攒动,热闹非凡,跟她想象中萧条落后的古镇相差甚远。
果然皇城根下的小镇都沾了几分帝王的光。
她慢条斯理地逛了一圈,这镇子上大大小小不同类型的集市竟有十来处,远远超过了她的预期值。
一路上,她还买了几样街头的零嘴,大多也是现代有的,可不管是什么吃食,多是咸辣味。
她脑子里无端冒出一个记忆片段:南楚国人,嗜辣。
这不是跟现代的老家如出一辙?
她的老家,正是现代黔省,天朝有名的嗜辣大省之一。
她那厨子老爸虽川湘黔菜都会做,但对本地黔菜自然更加精通。
孙芸娘的脑子里忽然冒出一个念头,却急需再确认一下。
她挑了一家青岩镇最气派的酒楼,寻了一个角落的小桌坐了下来。
让孙芸娘意外的是,小二见她穿着破旧,却也没有瞧不起的意思,反倒是很体贴地推荐了两个便宜的菜。
想不到一个小小的古镇酒楼也有这等待客思维,这家掌柜不一般啊,有格局生意才能长久。
等上菜的间隙,她假装不经意地打量起柜台前木板雕刻的菜谱。
菜品多为蒸菜或煮菜,炒菜倒也不是没有,却不是主流。
不一会,小二把菜端了上来,一盘是油辣椒炒土豆丝,一盘是蒸红油豆腐脑,嗜辣大国还真不是吹的。
孙芸娘舀了一勺豆腐脑放进口中轻抿,一口鲜香麻辣味直朝着她的味蕾奔去,那鲜味似乎还夹杂了一股菌类的味道。
她用筷子轻翻,盘底果然垫了一层细碎的口蘑,可真不能低估了古代人的智慧。
至于另一盘,就逊色了很多。
首先,炒土豆丝盘底竟会有汤汁,到底是火候没拿捏好还是加水煮了?那寡淡口感实在是不敢恭维,既没脆爽的口感,且还起了坨。
油温不够就算了,炒土豆丝居然没有过水去淀粉,不起坨才怪啊…孙芸娘在内心默默吐槽。
另外,她愣是从未见过用油辣椒炒的土豆丝,难不成南楚国就如此钟情于这油辣椒?
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