100笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第26章 猪肉脯（第2页）

“您不是得了风寒，生怕传染给徐夫人，这才转身跑开了？”陈在茫然。

“谁说的？”顾羡脸一黑。

“他！”陈在立刻指向了吉佳。

吉佳别开了脸，不愿意面对。

他前世真是作恶多端，这世才会和缺心眼的做同僚。

-

雾鸣村的事情很快就四散开来，原本是传罗烨英雄救美，可传着传着就莫名变了味，说他是伪君子，时常在夜里打人。

这样的消息传到阿玫耳朵里时，她还在忙着将酵母液体加入到黄菽之中。

这几日无人去酒肆，她干脆就处理了一下要做的酱油，然后将吉佳送来的半扇猪处理一下。

前些日子忙，没空处理，多亏顾公子托人运了半缸冰来，猪才不至于变质。

“哇，今天有肉吃！”丛铁义刚完成吉佳布置的任务，立刻就跑来了酒肆，瞧见阿玫面前放着的猪肉，两只眼睛立刻亮了。

“腿肉用来做猪肉脯，可以下酒。”阿玫用刀比划着案板上的猪肉，边说边下刀去剁，“肚子上的肉可以用来做烤花肉。”

“猪脚用来熬汤，猪头就煮熟后撕开吃，可好？”

阿玫刚说完第一句，丛铁义就流了口水，他急忙喊：“好好好，我来帮你！”

阿玫没有拒绝，确实人手不够。

戚三娘被借酵母的大娘叫走了，丛宽刚从田里回来，正在门口坐着休息，阿玫又不好意思让吉佳帮忙。

谁知吉佳去洗了手，很自觉地来了，“我能做点什么？”

最后将剁腿肉的工作交给了吉佳，他常年习武，手劲大，这点活对他来说算不了什么，轻轻松松就完成了。

而阿玫也将肚子的肉切成了长条研制。

丛铁义跑来跑去的，不知道在忙什么，但看他开心的样子，阿玫没打扰他。

将腿肉剁成肉末后，加入石蜜、盐、黄酒进行简单的调味，腌制一会儿后就可以用手掌团出一个肉球，放在手掌上按扁后下锅。

锅不用烧得太热，只需放入猪皮润一下锅后拿出，就可以下扁了的肉球了。

等定型后再去翻动，刚做了一张，戚三娘就回来了，身后依旧跟着那大娘。

之前几次见面都有些匆忙，这次来才正式介绍了对方。

大娘姓鲁，无名，因着性格好、乐于助人，附近的人都叫她鲁一姐。

鲁一姐见阿玫在忙，又看着旁边放着的猪脚和猪头，惊道：“咦！这顾公子还真是有钱，居然搞了这么多肉。”

阿玫以为她会羡慕，却没想到一姐说：“这可有的忙活了。”