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黔灵神山在远古时期也不过是蛮地而已,但由于佛法普度、又有神迹显众,故而在群山之中拔萃而出,算得上是灵秀之地。
坊间有些传言,说是此山有真佛陨落、金身化作神山,故而群山之中,唯独这黔灵神山有猕猴。
为何是猕猴?因为猕猴通性,懂人性、懂佛性,据说是真佛的座下弟子。
当然,传闻仅仅是传闻,当不得真的。
不过来到这里后,何小天他们倒是对当地的风土人情有了些了解。
如今的黔灵神山可不止是传佛的地方,这山极为灵动秀丽,故而家庭老小常来游玩。
尤其是一些老年人,每天早晨鸡鸣之时便在山中打太极、练歌、下棋,据称能延年益寿的。
“咱们啥时候进去?”黄小仙儿手上抓了一个糖葫芦,美滋滋地吃着。
“晚上吧,我也没想到这山上居然这么热闹。”何小天扶额叹道。
是的,山中可谓是人来人往、热闹非凡。
他们忽略了,今天可是周末,正是家中老小、携老扶幼前来爬山的好日子。
“那我们先找地方吃东西吧。”梅三难抿着笑道。
“嗯,网上说了,这里有一种美食特别独到,我们去尝尝。”何小天难得也有了嘴馋。
他们说的这种美食,唯独黔灵州才有。
这种食物名叫丝娃娃,店家将三十多种食材端到桌上,然后提供面皮,食客自己去包裹食材。
这些食材大多数皆是蔬菜,也有荤的,譬如烤肉之类。
店家把各种食材精心切成细细的丝儿,方便食客选用。
作为食客,只需要摊开一张面皮、用筷子选取自己喜欢的食材放在面皮中央,然后像包一个襁褓中的娃娃似的,将它轻轻裹成一个小卷粽子的模样。
当然,这时,还仅仅是半成品。
丝娃娃好不好吃,还需要看另一样东西,那就是汤汁。
汤汁大致分两种,酸汤和辣汤。
酸汤调味、可谓是百搭,他们的酸汤用的都是野生小西红柿,酸味足、但又不至于酸得掉牙,同时这种酸汁儿中还有一些回甘。
也有辣汤,选用的辣也是当地特产。这种辣极为特殊,属于不辣嘴皮、不辣肚子,恰到好处的辣,无论吃多少都不会坏了肠胃、更不会让人发汗不适。
包裹好丝娃娃之后,用汤勺舀起汤汁,轻轻灌入丝娃娃里。
口味重一些的人可以灌个两勺,一般人灌一勺也足够了。
趁着汤汁尚在面皮中,虽然有些向外滴出,但就要这时把丝娃娃放进嘴里。
吃丝娃娃,要讲究一口咬,不能分两口,这会把汤汁浪费掉。
一口放进嘴里,口腔内要放松、完全感受来自食材的活跃和充实。然后用牙齿咀嚼,充分感受多种食材和汤汁在口中的饱满和混合,之后再吞咽下去。
所以在丝娃娃的店面里,是没有多少女孩子太过矜持的。
要是放不开手脚,不愿意一口吞、只是小口品尝,自然得不到这丝娃娃美味的真谛。
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