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“大概是我理解错了,这骨头上有什么肉。另外,这个东西,我家阿花很喜欢。但是人能吃?”
“前面的别跑,阿花是什么?”
“我家的狗。”
杜夏知道他们想说什么,但也只是淡淡地道:“别太早下结论,等做好了再说。”
这会开始煮汤已经有些晚了,她应该在睡前就开始炖。骨头汤炖的越久,汤汁才会越入味越浓。
好在如今的厨具都很高级,不需要煮那么久也能入味。
她取出些高筋面粉开始和面,两人的食量不算少,她拿出昨天在森林里找到的鸡蛋,打在了面里。鸡蛋很大,蛋黄发红,一点也不腥。
手擀面要做的筋道就必须在和面上出力气,需要反复揉捏捶打。
足足和了五分钟,杜夏才停下动作,因为太过用力胳膊有些酸。她取出擀面杖擀了张很大的面皮,然后开始切,面被切成均匀的细长条。
“哇,原来面条是这样做出来的,好神奇。”
“看着还挺好吃的样子。”
切好所有面条,也不过才过去了半个小时,汤转小火还没有煮好。杜夏干脆坐下来,开始跟大家聊天。
此时的观众数超过了二十万,很多都是从奶茶大赛赶过来的,于是这会问的最多的就是这件事。
“大大能来当评委么?毕竟这些奶茶都是在大大做的焦糖奶茶基础上改的。”
“是啊,主播来当评委呗,也许还能有些新点子。”
但杜夏还是摇头拒绝了。
“谢谢,我去看了,做的都很好。但是评委这件事就算了,抱歉。”
“啊,为什么啊?”
杜夏自然不可能说原因。“这次实在是不方便,如果还有下一届,那我一定会参加。”
“有主播这一句话,那奶茶大赛是一定会有下一届的!”
聊了好一会,骨汤也开始溢出香味,平平淡淡却又无比持久,与炸丸子那浓烈的香味完全不同的味道,飘溢在每个人鼻端。
“咦,这个味道好好闻,是那锅骨头汤?”
杜夏掀开锅盖,筒骨汤的味道瞬间浓郁起来,汤汁已经变成乳白色。
她盛出来一大碗汤,骨头很大,堆在碗里。因为水加的多,盛出来一碗后还有不少汤,刚好够一锅面条。
将面条放进去,又加了两颗小青菜,没多久,吸收了浓郁汤汁的面条就出锅了。
面条筋道,汤汁香浓。
杜夏满意地点点头。
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