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第81章 左宗棠鸡3（第1页）

镜头里的卖鸡小子雷德把裹满面粉的鸡肉放进了油锅中。

那是一个非常大的锅，热油滚滚沸腾，鸡肉一下锅就冒出香喷喷的滋滋声，令观看视频的人都忍不住咽了咽口水。

“混蛋，竟然没做我们的份！”黄斯斯出离愤怒了。

硕大的锅盖被盖上，画面一转跳跃了一段时间，盖子被掀开，油水顺着边沿淌回了锅里。

此时油炸的滋滋声已经变得十分激烈，热油表面上不断冒着泡泡。

“我还是第一次看到炸鸡盖盖子的呢！”屏幕外的主持人惊奇道。

“这是南方传统的炸鸡大铁锅。”卖鸡小子雷德如数家珍地介绍道，“先盖着炸一段时间，听到油的声音变了后，再拿开盖子继续炸，好让水分蒸发掉，避免鸡肉变软，这样做出来的炸鸡最酥脆！”

“混蛋，竟然没做我们的份！”凌修妍咬牙切齿道。

只见卖鸡小子雷德夹出一块炸好的鸡，放在了一旁的铁盘上。

然后，他取来不锈钢调味盅，用汤勺盛起里面的汁液，鲜红透亮，热辣诱人。

“这是我的特制辣椒油，里面有鸡油、培根油、乡村熟成火腿油、黄油以及猪油，只要将辣椒粉混入这种肥油，在炸鸡外面裹一层，然后放到另一个油锅里再炸上一会儿，就能让味道锁进鸡肉里！”

卖鸡小子雷德自豪地介绍着他的秘方，屏幕中的炸鸡裹上红油后再次在油锅中翻滚起来，果然显得魅力倍增。

“混蛋，竟然没做我们的份！”花落语不想减肥了。

“最后的王牌是我的特制调味粉！里面以一定的比例混合了辣椒粉和醋粉，醋粉的酸味可以中和炸鸡的油腻，让人百吃不厌！”

“我已经迫不及待想要尝一尝了！”主持人说。

屏幕中，数块炸鸡被卖鸡小子雷德摆在铁盘里，美味的粉末洒落，覆盖在炸鸡酥脆的表皮上，渐渐遮盖泛红的辣椒色，但却遮不住腾腾升起的热辣气息。

“混蛋，竟然没做我们的份！”陈曦面带微笑道。

说完，她愣了愣，有些奇怪自己为什么也跟着其他人一起把心里话说出来了，这不符合她人设啊！

“……我哥的左宗棠鸡还有多的吗？”郝心机灵地看向服务员。

“我去帮您看看。”服务员礼貌地躬身退走。

“应该没了吧，够不够那些胖子吃都难说，小贤能帮四张小桌的客人多做一些已经很高情商了。”黄斯斯难过地摸了摸肚子。

直到卖鸡小子雷德的视频放完，东贝贝都十分反常地保持着沉默，不过他两只手的手指并不沉默，正在低头思故乡群里疯狂输出彩虹屁：

“肖明大佬分析得太有道理了！你们看刚刚印度炸鸡佬的那个视频没？又是特制辣椒油，又是特制调味粉的，明显都早就准备好了，相比之下临时更换菜品的郝贤确实很不利啊！”

“看了，饿死了……”李鹏举回复说。

“没看，怕饿死。”樊一铭机智道。