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芝加哥富人区,五星餐厅里。我们吃光了一整道前菜。
炒鸡蛋、皮冻配红肠,虽然这道菜的名字叫东北午茶,但跟东北菜关系不大。
华夏任何地点,都能做出来的家常菜,在这里居然卖一千美刀你敢信?
偏偏军人长官还吃得十分可口,只能说中华美食博大精深,稍微一点皮毛都能让人惊艳。
前菜吃完,该上肉类。那道名为优雅的土耳其,正被服务员端上桌。
看着金托盘上的连体、油滋啦、鸡冠油,这不就是东北炸三样儿吗?
旁边还搭配红、白、青、黄四色萝卜,雕刻成的鲜花儿。
“萝卜开会?”
“道拉格你说什么?”
“我说……这道菜叫群英荟萃。”
“噢——我尝尝。”
长官好奇地夹起一朵萝卜花儿,晶莹剔透、琥珀玉石,咬上一口鲜甜清脆,润肺生津。
他陶醉于其中,感叹这道群英荟萃,它怎么就这么脆?
我呵呵一笑,特么一盘儿大萝卜,你说脆不脆。
长官随后又将目光转移到炸三样儿上,只见服务员用研磨瓶,对着盘子撒椒盐儿。
边上再叉起一片儿酸黄瓜,一口连体一口菜,小味儿挠一下就上来了。
“道拉格,我吃的这是什么?”
长官不但爱吃还爱问,我看着叉子上的连体,告诉他这是猪身上的脾脏。
用油一炸吃起来很有口感,还特别的香,搭配椒盐儿粉下酒棒棒滴。
“哦~果然独具一格!”
“好吃吧!”
我这么一介绍,给长官馋得吵着要喝酒,正好我点的酒也到了。
冬季的火焰,五十六度纯粮酿造,我仔细一看这不东北烧刀子吗?
“卧槽——你小烧卖我三千多啊?”
“先生这是进口的酒水,十分珍贵。”
服务员态度不错,还为我介绍了酒的正确饮用方法。
“这款酒很烈,需要您加热……”
“唉——行了,我知道小烧怎么喝。”
随手将烧刀子倒进温酒酒里,放在炉火上加热,因为这酒浓度高。
喝上去口感很烈,所以需要在滚水中温热一下,减少辛辣的口感。
再喝就比较温和,白酒烫得差不多,我给长官倒上一盅让他尝尝。
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