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他在灶房里翻翻看看,之前家里大修,灶房添进来很多新东西,墙角就多了一个土制烤炉,都还没正式用过。
“干脆做点月饼,明日放在食肆卖。”叶朝瑞出来跟大家提议,“你们觉得怎么样?”。
聂母第一个赞成,她就喜欢赚钱的感觉,“需要做些什么,我来帮忙。”
“我也要!”叶朝宁跳起来抱住叶朝瑞,“哥哥,我也帮你!”
“好啊。”叶朝瑞摸摸他的小脑袋。
不知怎的,所有人就加入了进来,叶父和聂父在揉面,聂老爷子帮忙切各种馅料,聂母和叶母来捏馅儿团。
叶朝瑞要做的口味有很多,家里的食材不够,他列了一张单子,聂明霄拿着单子就去套牛车,现在赶去镇上还能买到。
聂弦望被分配到的任务是雕刻两个月饼模具,鸡蛋大小,花纹不用多复杂,刻一个字即可。
这两个模具是叶朝瑞用来做广式月饼的,也是他在异世学到的,不似他们这儿的酥皮月饼,要更软更糯,他想做出来给大家尝尝。
其实他还学过很多其他种类的月饼,像冰皮月饼,米糕月饼,只是时间来不及,就没折腾。
作者有话要说:
诶,想念中秋三件套,月饼,螃蟹和桂花酒……怎么还没到中秋。
第37章中秋节
两家人一直忙到月上枝头,一共做了有六百多个月饼,分六种口味,甜的有干果仁儿,豆沙和水果味,咸的有咸蛋黄,鲜肉和梅干菜的。
每种口味都做了酥皮和广式的,但甜味广式多,咸味酥皮的多。
叶朝瑞拿出几张大的油纸,每样拿两个,包了八个礼包,用于中秋送节礼。
村里有三家——二叔公家,族叔家和里正家,镇上有大姨家,如意楼齐掌柜,还有林一他们。
还有一包是要找人帮忙带去县里,给恩师邹先生,回来这几个月一直没时间去县里看望老师,但中秋的节礼一定要有。
“好了,剩下的这些留些在家自己吃,其余的明日都带去食肆卖掉吧。”叶朝瑞看着满灶台的月饼,有点担心会不会卖不完,做的时候不察觉,做完没想到有这么多。
“嗐,朝瑞啊,你对自己的手艺还没信心?”聂母调侃道,“放心,估计一拿出来就有人抢着要买咯!”
就像聂母说的,第二日,食肆摆出月饼,食客们眼尖,一进门就看到了,都过来询价,“这是什么?像是月团,油光发亮,怪好看的!这怎么卖的啊。”
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