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第92章 叶爸爸我来帮你做菜（第2页）

叶辰轻轻握住她的手，教她分离蛋清的方法。

苏清音的小脸一红，心中小鹿乱撞。

虽然不是第一次牵手了，可自己还是会莫名其妙的脸红。

终于，她在叶辰的帮助下，成功分离出了蛋清。

“我明白了，再让我试试看！”

剩下的几个鸡蛋，也都顺利分离出了蛋清。

“苏老师，你学的挺快的嘛。”

“嘿嘿，是叶大厨教得好！”

蛋清加入玉米淀粉打成糊状，叶辰沾了点淀粉，按在了苏清音的鼻尖。

“好啊，你欺负我！”

苏清音也不甘示弱，反手也想点过去。

不过叶辰比她高不少，又故意垫起了脚，苏清音把手举高，才勉强点在他的鼻尖上。

听着两人的打闹声，叶小楠在卧室叹了口气：“旺财啊，估计得晚点才能吃上饭了。”

肉片挤出水分放进去，让淀粉均匀地裹在肉片上，这一步也叫浆肉片，可以让肉片更加滑嫩。

肉片能不能好吃，很大程度取决于上浆好不好。

这一步有点难，叶辰亲自来做。

浆好的肉片浇上一勺油，一会能让肉片更好地散开。

提前准备点配菜和调料。

手起刀落，一片片配菜飞入碗中。

起锅烧油！

叶辰夹起肉片，缓缓放进油锅里。

看到它表面微微冒泡，这就说明油温正好。

肉片全部下进去，发出噼里啪啦的响声，油花在肆意跳动，催动着肉片发生美拉德反应。

看着叶辰拨弄锅勺的背影，苏清音心中一动。

这不就是她想要的生活吗？

简简单单，下了班之后，和自己爱的人一起做饭，吃饭，洗碗。

然后手牵着手压马路，就这么平淡地度过一年四季。

所谓滑溜肉片，想要它滑溜，就得不停地翻动肉片，而且油温不能高，否则油花会在表面形成一层硬壳，那就不叫滑溜了！

等到肉片泛白，下入准备好的木耳和山药片，一点点辣椒。

差不多了就捞出来。

锅