手机浏览器扫描二维码访问
“张村长,我会点厨房手艺!”袁无味立即站了出来,她可是听到了,张村长要做的不仅仅是这十几头野猪,还让卖嵌糕的张大爷,去订了三船小海鲜。
一方水土养一方人,当地的食材,还是当地人知道怎么做!
三船的小海鲜啊!
今天又是长见识的一天!
张民富瞧着面前小小的少年,有些不敢相信,“你是厨子?”
“咋还不相信,你问问辛将军,我的儿,做的可不差!”白七七站了出来,满脸的自豪。
辛光点点头,竖起了大拇指。
张民富抱拳对着袁无味道:“这就辛苦小哥了!”
“举手之劳!”
石场之上,几十口大铁锅架了起来,火烧的贼旺。一个时辰前,还生龙活虎的野猪们,已经被烫毛洗干净,在十米长的案板上,放的整整齐齐。
尤其是当头的野猪王,硕大无比,身后跟着五只小野猪,一家子团团圆圆。
袁无味亮出菜刀,开始准备分解野猪,却是看见张大爷小跑过来,对着袁无味道:“小袁啊!阿三说这海鲜家烧,猪油可缺不了。你做的时候,那猪油可得仔细些!”
海鲜家烧?
家烧又是什么烧法?
不过对于猪油,袁无味倒也是理解,这靠近海边海鲜虽多,可是海鲜没有什么油水。
对于他们这些外地人而言,偶尔吃一吃,那是美味鲜甜。可是对于本地人而言,一直没有油水,这上好的海鲜,不如一顿油水十足的红烧肉。
袁无味手起刀落,旁人还没有看清楚,就发现野猪被肢解,一旁准备来帮忙的叔叔伯伯们叹为观止,纷纷道:“这手上是有点功夫的!”
原本还有些不信任,现在是佩服的不得了。
张大爷凑上来,翻了翻肉,猪头是猪头,五花是五花,猪的前后座子,切得极为利落。
“小袁啊!你以前是杀猪的吧!”
“不是,这庖丁之术,自小的手艺!”
十多头野猪的猪油,是个不小的工程。
一旁的叔叔伯伯齐齐上手,开始剔除猪油。野猪不比家猪,野猪活动量大,且在山里面有一顿没一顿的,猪的肥油并不多。
就连猪腹部也只有薄薄的一层,张民富说道:“我们这边,靠近海边又热,就比如这野猪肉,若是今天不吃,后面就要坏。常年没有荤腥,也只有猪油能够保存的时间长些。”
“张哥放心,我心中有数!”
袁无味歪了歪脑袋,猪肉要是没有肥肉,那做的就有些干柴了!
不过若是将肥油炼出来的油渣,同菜混炒,又有油水,还香!至于其它地方的肉,尽量切成细丝儿,做成小炒,或者做成肉糜,酿在青椒之中,或者做成四喜丸子......
好吃的做法多的很!
叔叔伯伯们提着肥油下去,准备炼油,袁无味拦住道:“野猪没有骟,味道腥臭,你们熬油的时候,一定要加点去腥的香料诸如八角香叶。”
“小哥放心,我等都知道!”张民富面上带笑,带着一众村民下去。
喜欢边关女大厨请大家收藏:()边关女大厨
关于海贼之复制简介无聊海贼赛高世间的正义由我海军来弘扬!世界政府?你们只管给军费就成!天龙人?神的后裔一般都是很惨的下场!革命军?你们的想法有点幼稚!海贼?死就完事了!话说本书原名海贼Copy来...
遭遇丈夫背叛,小三算计,蓝小棠一夜之间,一无所有。‘和平离婚宴’出来,那个男人将她抵在角落,灼热的呼吸落在她的耳根嫁给我,膈应他,我带你一起报仇,把曾经所有失去的,通通都夺回来爱情向东,...
她是现代医毒世家天才传人,穿成不受宠的相府千金。他杀伐果断,南淮第一冷面王爷,暗夜幽冥之主,隐藏的势力足以世间震荡!然而,当他遇上她,天雷勾地火,地覆天翻!守身如玉二十余载的禁欲冷王,阴沟里翻船,被她强上了!采了高岭之花,她挥一挥衣袖,不带走一片云彩。本该是死敌,却成了人人羡慕的伉俪夫妻。人前假扮恩爱,人后大打出手!攻守布防之前,又是谁...
搜小说免费提供作者少女鲁智深的经典小说薄少勿扰,娇妻很忙最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临观看小说为了追逐那所谓的真爱,沈慕凝毁了自己原本的婚约,婚后被囚禁在黑暗的地下室,那里没有阳光,没有新鲜的空气。那天,沈慕凝说钟陵,你是来救我的?钟陵抱着身旁的女人,将一把匕首狠狠刺进了沈慕凝的心脏。再次醒来时,沈慕凝回到了19岁,那个干干净净的年岁,一切噩梦开始前夕。沈慕凝说害我的人,都该死!...
...
凌晨,天灾降临。天道生变,万灵欲念执念充斥天地,天道不能承受,恶念横行,众生意念演变幻想世界,恶念,善念,执念,欲望纠缠不休,天道无法承受,已到极限,极则变,幻想降临,万界相融,万物霜天竞自由。此为新纪元开启,是毁灭,亦为新生。这一纪元为永恒纪元。...