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第70章（第1页）

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陆玉芝又是羞红了脸，可她的这一幕，看在胡锡桢他娘的眼里，却是笑的更开心了。她是过来人，这一试探，就晓得，这丫头心里，装着她的儿子。

这时候，锅里的油已经辣了，“啪啦啪啦”的响着，陆玉芝竟然也忘了，胡锡桢他娘赶紧说道：“陆姑娘，能下肉了吧？”

这一说不要紧，还好陆玉芝反应了过来，赶紧拿起砧板上的肉，倒入了锅里，“呲啦”一声，锅里冒起了一股青烟，陆玉芝拿起锅铲子，就在锅里来回有序的翻炒着，锅里的肉也从开始的血红色，慢慢的变成了灰白色，陆玉芝看着差不多了，先把酱油倒了进去，先让肉体着色，这需要一个过程，然后放进去盐，再放进白糖，又加了些冷水，再翻炒均匀之后，盖上了锅盖，并且跟灶膛里的胡锡桢说道：“胡大哥，火不用太猛了，小一点就行。”

“哎！”胡锡桢答道。

陆玉芝又跟胡锡桢他娘说道：“大娘，其实红烧肉不复杂，就是看火候，还有，我不晓得你们吃不吃辣，要是吃辣的话，再加上一点干辣椒，味道会更好一点，最主要是肉要能入味，还不要太烂，一点嚼劲都没有的话，那肉也不好吃了。”

胡锡桢他娘说道：“没事，你少放一点就可以了，我来给你拿，我们农村人，那辣椒也是当做菜吃的，他们几个孩子平常也没少吃辣椒。”

说完胡锡桢他娘就转身去打开了盖栏下面的小柜子，里面放了不少红的干辣椒，这里没有那种四川的朝天椒，那时候的物流可没有现在这么发达，所以有的只是自己家种的辣椒，等自然变红了之后，摘下来，晒干了做调料用的，胡大娘拿了五六个出来，到外头洗了一下之后，把辣椒上的把子摘掉，又把辣椒剪开之后，把里面的瓤和籽去掉之后，才递给陆玉芝，说道：“给，这个够了吧？”

陆玉芝接过来之后，说道：“嗯，够了，要是这个辣椒够辣的话，那还要不了这么多，这个做个调料，有点辣味道就行了。”

胡大娘说道：“那没事，我们家的辣椒味道还行，没有那么呛，不行的话，你就放个三四个也照。”

“哎，那就少放一点儿吧，当个配色用的就行了。”陆玉芝答道。

说完她就在砧板上，切磋一条条的细条状，然后放在旁边备用。

差不多一刻钟之后，她听着锅里的水差不多滚开了，就打开锅盖一看，果然，肉在汤里面“咕嘟咕嘟”的跳动着，陆玉芝从砧板上，把干辣椒取过来，倒入了锅子里，又来回的翻炒了几下，把之前浮在上面的肉，翻到锅底，又把下面的肉翻上来，再把刚放入的辣椒翻到了汤汁里之后，又继续把锅盖盖上。

陆玉芝又跟胡大娘说道：“大娘，这再过一会儿，汤就入味了，反正时间就是之前差不多煮一刻钟，然后等下一次的调料放进去之后，再煮个半刻钟，就可以盛出来了，然后再撒上小葱花，这道红烧肉，就做好了。”

胡大娘高兴的笑着说道：“陆姑娘，你是真的又漂亮又贤惠啊，这将来要是哪家小伙子娶了你呀，那可是八辈子修来的福气呀，呵呵呵呵呵。”

陆玉芝被胡锡桢他娘这么一说，脸又羞的低了下去，满脸通红，轻声的说了句：“大娘！你说什么呢”声音比蚊子的嗡嗡声高不到哪儿去，但胡锡桢他娘倒是听见了，只是笑得却是更大声了。

这时候胡锡桢听到他娘的笑声，就从灶膛里站了起来，把头探了出来，问道：“娘，什么事笑得这么高兴啊？”

哪晓得胡大娘脸上的笑容一收，然后脸一绷，说道：“没事没事，你快搁你的火，女人讲话，有你们男人什么事，拜话多。”

胡锡桢被他娘这一顿熊，弄了个十分憋屈，但也被说的没脾气，确实，人家两个人讲话，有他什么事啊，这不是八卦嘛，真是，他只好假装没事的样子，还傻傻的笑了两声，“嗨嗨！”然后又坐回到灶膛里面去了。

胡锡桢说的话，陆玉芝当然听见了，胡大娘熊胡锡桢的话，她当然也听见了，陆玉芝立马又被逗笑了，这笑声里，有胡锡桢傻傻的笑，也有胡大娘熊他儿子说的话，陆玉芝心想，这个胡大娘倒是很通情达理，将来要真是自个儿的婆婆的话，倒是一个不错的长辈，起码不会随便就跟她儿子站在一起欺负自个儿，可想想又不对，她跟胡锡桢这才哪儿到哪儿啊，这就婆婆了都，真是不害臊。

可这时候锅里的肉差不多了，陆玉芝看了一眼锅盖上冒出来的热气，又判断了一下时间，感觉差不多了，就跟灶膛里的胡锡桢说道：“胡大哥，好了，你先不用加柴火了，肉烧好了。”说完她就揭开锅盖，一股白气腾的一下就冒了出来，陆玉芝对着白气吹了几下之后，热气散开，她又拿起锅铲子，翻炒了几下之后，跟旁边的胡大娘说道：“大娘，有没有大一点的盘子呀，或者盆子也行，能盛得下就行了。”

胡大娘说道：“有，我这就给你拿。”说完她又去盖栏里找来一个大一点的铁盆子，递给了陆玉芝，陆玉芝接过来之后，就把锅里的肉盛了出来，把锅里的汤汁盛干净了之后，又把砧板上的小葱拿了过来，均匀的洒在了这盆红烧肉上面，这下好了，色（有红色，有焦糖色、有一点黑色，上头又是一层青翠的绿色），香，闻起来一股肉的香味，扑鼻而来，感觉嘴巴里一股股的口水在打转，味，倒是没尝，不过看着就应该不差的样子。

陆玉芝说道：“大娘，要不您尝一口试试？”说完陆玉芝把这盆肉递到了胡锡桢他娘的面前。

“好，我就先他们一步，吃上一口，哈哈哈哈，肯定好吃，看着就好吃。”胡大娘高兴的一边说着，一边笑着，一边又去筷簌里面拿过来一双筷子，夹了一块半肥瘦的肉，送到了嘴里，这肉入口就一股清香味，软软的，轻轻的咬上一口，肉汁四溢，甜咸交织的味道，满口都是，再带上一点点微辣的味道，真是绝品，胡大娘掩饰不住脸上高兴的表情，说道：“好吃，好吃，陆姑娘，你这手艺啊，我看不必皇宫里的御厨差了，真是好吃。”

陆玉芝听着胡大娘赞不绝口的话语，以及脸上满脸高兴的表情，她的心里也非常高兴，她自个儿也很久没做过这道菜了，想不到今天做的还是很成功，就算比她娘可能会差点儿，但起码今天做的还是能说得过去的，当然，她的心里也就非常高兴了。

她们在锅台上讲的话，胡锡桢当然能听得见了，于是他又探出了头，说道：“娘，真的很好吃吗？我也尝一筷子吧。”说完就在灶膛里抖落抖落身上的灰尘，就要出来。

胡大娘说道：“你等会儿，等身上的灰尘掉干净了再出来，再说了，要不要你尝尝，那也要人家陆姑娘说了算，你急什么。”

陆玉芝哪有听不出胡锡桢他娘说这话的意思呢，就赶紧说道：“没事，大娘，你就让他也尝尝吧，看看他能不能吃得惯。”

她的这句话刚说出来，就感觉好像哪里不对，胡大娘，当然也听出来了，不过她却换了个口气说道：“那行，那你们试试，我去喊他爹，跟几个孩子们吃饭了。”说完他就匆匆离开了厨房，到了院子里，喊胡锡桢他爹，还有张清和，加上几个孩子们收拾一下，准备吃饭了。

厨房里的两个人，互相看了一眼，胡锡桢就走了过来，说道：“我也尝一口吧。”

“嗯！”陆玉芝柔顺的答应了一声之后，就拿起刚才胡锡桢他娘放下的筷子，夹了一块肉，给胡锡桢递了过去，这下胡锡桢倒是有些不好意思了，他心想，这不成了喂菜了吗？只是他看了一眼陆玉芝的眼神之后，发现他自个儿好像到缺少了勇气了，心想这有什么，不过他的个儿比陆玉芝高了不少，于是他就矮下了身子，把嘴巴凑到了筷子跟前，陆玉芝又往前跨了一步，给胡锡桢送到了嘴巴里。

胡锡桢顺势嘴巴一闭，把肉从筷子上咬了下来，虽然肉刚出锅的，还有点烫，不过确实是很好吃，胡锡桢也是赞不绝口，夸的陆玉芝再次脸红了起来。

这时候院子里的几个人，活儿都干完了，正在收拾地上的垃圾，胡大娘正好进来看到了这一幕，心里不由得更加高兴，对着陆玉芝和胡锡桢说道：“吃饭了，吃饭了，我们把菜端出去，然后等他们过来吧。”

“哎，好嘞！”两个人高兴的答应了一声之后，就开始把厨房里的菜，往外端，不一会儿，桌子上摆满了几个大菜，大白菜烧兔子，马铃薯烧獐子，红烧肉，还有个野鸡汤，再加上过年的一些咸货，什锦菜，可以说是非常的丰盛了，最后又拿来了一坛酒，这个必须的感谢老地主胡叁魁了，要不是他给送了来，晚上这酒，肯定是没有的。