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第23章大儒（第1页）

翌日，应宝珍起了个大早，精神十足地送应窈去书塾。回来时路过卫家，还带了个耷拉着脑袋昏昏欲睡的卫吉回去。

她倒是没碰见卫峤，心底纳罕原来做赌坊打手也要这般早出晚归，任劳任怨的吗。

应宝珍摇摇头不再去想，她得专心准备三日后的集会。

这些天来已经有其余镇子上的摊贩来摆摊了，托集会的福，她倒是能买到不少新鲜玩意。

之前在集会上收来的胡椒种子已经种下，但青州城不适宜这种热带香辛作物，何时长成还不是个定数，应宝珍只得再去先前那家摊子试试。

遗憾的是她接连去了几次也没遇到，问了周遭人都说许久没看见过人来，只好作罢。

这时候交通不便捷，许是摊主家里碰上什么事来不了，应宝珍这样安慰自己。

不过她还从渔夫那里定了新鲜的花鲢，正好用来做剁椒鱼头，吉利颜色，也正开胃。请铁匠打的打边炉也差不多了，她还嘱咐铁匠在中间加上隔板，做鸳鸯锅使。

大量的猪牛羊肉都备下了，做卤串的鸡肉也有许多。应宝珍打算做冷吃牛肉、排骨炒豆角、红焖羊肉等等，亦可以在打边炉里涮着吃。

串串也不仅限于卤串，她还打算做点烧烤。羊肉牛肉的风味更适宜烧烤，佐料酱汁也不难准备。

席面丰盛，镇长对她的手艺赞不绝口。不过应宝珍并不满足于此，还打算采果子酿果汁。

她早早盯上镇上的野果树，入夏来开得茂盛，沉甸甸地坠满枝头。不过因为果子太酸，连镇上的幼童也不会打下来吃。

这倒便宜了应宝珍，虽然她没认出这是什么果子，但是拿来酿果汁味道还算不错，酸酸甜甜的。

树上果子太多，她一个人有些费力，还是卫吉去寻了卫峤来帮忙。

卫峤听了她的吩咐，三下五除二爬到树上摘果子，比她拿着杆子打方便多了，还不易伤到果子。

他们摘了许多果子，够应宝珍用不少时日了，她也送了卫峤不少自己酿的果汁。

卫峤尝了些许深觉不错，镇上有凉茶铺子卖凉茶解暑，但凉茶难免单调，她做的果汁倒是新奇。

应宝珍不仅让家里人品尝，还送了些让应窈给林青竹她们带去，果汁得到了一水的好评。

她便决定在集会上摆出这种果汁，不说赚不赚钱，给赶路多时的行人解渴也不错。

三日后的集会如约而至，应宝珍赶了个大早，先去镇长家报备。

镇长是个五十来岁的瘦高老人，鬓发苍苍，腰背颇为佝偻，看起来倒是很面善。

应宝珍知晓他是真心实意为镇上人打算的，不然也不会跑上跑下想把今年的集会挪到本镇上办。

据她所知，这现年不光是平州一带饥荒横行，流民丛生，连青州一带收成也不见好。

若是这次集会举办得成功，吸引更多游商来，也算是一件善事。

镇长忙着安排早些天来的行商贩子，同她去灶房看了一眼，便点头肯定。

应宝珍便同胡氏和李柔娘继续准备。

日中时分人渐渐多起来，应家饭馆里里外外全是人，外头搭的棚子一路延伸到青石板街上。

桌上摆了热腾腾的菜肴，打边炉不断往外冒着热气，一盘又一盘切薄的牛羊肉下锅染上辣油。八宝肉烹制入味，鲜香浓郁。

主食是粟米和各种面食饼子，刚出炉的芋泥饼子和玉米面饼子，面食亦有不同浇头的汤面和肉酱拌面。

应宝珍挽着松松的发髻，来来回回端盘子上菜。