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第一百二十五章 南乳粗斋煲（第1页）

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何碧既是又和萧成说了会儿话，眼瞅着时间也不早了，等她与萧成告别后，就一路回了厨房。

方义这会儿也把改良过的那个菜做到了第五回、才刚趁热出了锅，见她进来就笑着招呼她，三丫儿来得正好。

“快来替我尝尝菜。”

何碧笑着应了，口中也不停夸赞道，怪不得进来就闻到香味儿；等她洗了手后、顺势就接过方义递来的干净筷子，才夹一口放进嘴里，双眼立时一亮。

“方大叔做的这是改良过的南乳粗斋煲？”

“这味道可真是不错，这是在正宗南乳粗斋煲的调料里减了南乳汁和白腐乳的量，又用些许黄豆酱替换过了吧？”

“这么一来这味道就更适合我们北方人的口味了，这可真是入乡随俗呢。”

“三丫儿的见识够广，这正是我改过做法的南乳粗斋煲。”方义很是欣喜，只觉得自己找到了一个可以聊菜的小伙伴了。

“你也知道今天早上费医官来了一回，说是大帅的痛风已经挺厉害了。”

“我们小厨房以后但不能叫大帅多吃肉，连着海鲜都要尽量少用，还有那些豆制品、各种蘑菇，也是对痛风这个病没好处的。”

“那南乳和白腐乳虽是调料，也算豆制品不是？”

“我就把这两样都减了量，又不想用盐补上这个调味，只怕显得味道太单调，我就给换成了一点小火爆香的黄豆酱。”

“只可惜这黄豆酱加多了吧，就容易抢味儿，加少了又起不到调味的用，我这一下午已经试了五回不一样的量了，这一回才勉强有些意思。”

何碧轻轻点头：“费医官的吩咐我也听说了。”

“怪不得方大叔这个粗斋煲里既没有冬菇，也没有腐竹，又多加了些其他可以入素斋的，像这个泡发的干面筋，还有这笋。”

“既是大帅要忌口，方大叔这个菜今后可以做保留菜了，很可以隔三差五给大帅做一回。”

只是别看何碧面上一直微笑着，与方义只差谈笑风生了，心底却别提多懊恼了。

只因她完全没想到，不过是她之前稍稍那么一句提议，说是请费医官来厨房叮嘱几句、也好叫她和蒋大叔今后有些无事可做，眼下竟把方义也给牵连了。

要知道这位方大厨可是才进帅府当差没几天的，擅长做的又是一手广府菜，几乎全以海鲜、河鲜和肉类为主要食材。

要是大帅从此这也不能吃，那也不能吃，先麻爪儿的可不就是方义？

她就一边想方设法夸赞着这个菜，一边又绞尽脑汁的想着、该如何叫方义不用这么着急，只怕丢了这个新差事。

“既是这个粗斋煲已经试成了，方大叔要不要再做个盐焗鸡给大帅尝尝？”何碧笑着提议道。

“要是库房里备的调料没有合适的，方大叔还能列个单子叫我哥哥抽空去买。”

何碧没法儿不懊恼，毕竟这整个小厨房细算起来、只有她和方义是新人；而她既对那个计谋心知肚明，与方义完全不一样。

那么哪怕方义不会被谁收买了去，万一之后沉不下心来在大帅府当差，再把好好的一个差事给丢了，不也是她将他害了？

听说方义家里不但养着个七十出头的

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老娘，还有好几个孩子没成人呢，都要靠他一个人养活……