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原历史中,乳业国家标准最早做初稿时,MN制订巴氏奶和超高温灭菌奶的标准,YL制订的原奶收购标准,光明制订的是酸奶标准;因为这几家公司在这些领域都有一定的优势,MN和利乐合作迅速掌握了巴氏奶和高温灭菌技术,YL手上的奶源最丰富,光明则通过让达能入股,学到了先进的酸奶生产技术。
而这三家企业在制定行业标准的时候,肯定会从自己的利益出发,他们对国家标准的影响也是客观存在的。
但是引发的后果却非常严重,当时奶牛养殖领域小规模散养比例较高,占比超过70%,100头以上规模的奶农不到30%,小规模散养不是规模化养殖,经常是自家种什么,就给奶牛吃什么,蛋白质含量不稳定,细菌总数过高。
蛋白质含量和细菌总数是衡量原奶质量的关键因素,因为散养无法满足要求的,所以标准就只能往低里订了,最终形成的生乳收购标准是每毫升细菌总数不超过50万个,比美国、欧盟10万个的标准高出5倍,而此时世界上很多国家和地区的标准都在20万个以下;蛋白质含量最低每100克含2.95克,同样低于发达国家3.0克以上的标准。
这还不是最可气的,等到日后推出生奶新国标的时候,蛋白质含量由原标准中的每100克含2.95克下降到了2.8克,而每毫升牛奶中细菌总数的标准,却由原来的50万个上升到了200万个。
当时许多媒体都说这是中国乳业的耻辱,此时已经衰落的光明也对这一标准非常不满,他们直言“我们的生奶标准,几乎是全世界最差的。”
而YL、MN则表示这些指责“纯粹是炒作”,并决定“不对此作出回应”,估计他们也是无话可说。
“现在美国、欧盟的标准是每毫升细菌总数不能超过20万个,每100毫升蛋白质含量不低于3.0克,我们完达山生产的原奶完全符合这一标准,既然如此,那就按照美国和欧盟的标准来订!理由都是现成的,这些标准既然已经经历了欧盟和美国的检验,那我们为什么不照着做?”王德胜最近在负责制定乳业标准初稿的工作,对这些数据非常熟悉。
“可以肯定的说,YL、MN、三鹿、光明他们,想要达到这些标准非常困难,那么如果他们反对的话,农业部能否通过这样的标准?”李未看着中粮的高总,此次牛奶行业国家标准是由农业部牵头的,你们中粮和农业部关系如此密切,现在是不是该出点力了?
“上次李董你也提过,说国内这种重营销轻奶源的模式是不健康的,好多企业都把八成以上资金用在了营销上,留给奶源建设的资金只有可怜的一成都不到!像国外那样,奶牛养殖生产、奶品加工、奶品销售三个环节资金占有率为6:3:1才更有利于乳业的健康发展!我们中粮作为国内农业领域的领头企业,树立正确的行业标准责无旁贷!”高总义正言辞地说道,作为大型央企利用政策来打压对手那是常态,他们不占理的时候都会用,更何况现在自己完全占理?
“我们总不能眼瞅着国内牛奶的质量越来越低,以后连给自家孩子买牛奶都不敢买国产的吧?”高总一脸的悲天悯人。
这话引起了与会众人的一片哄笑,李未却依旧表情严肃,他可是经历过日后中国乳业发展的,08年之后,国产牛奶确实成了笑话,大家再给婴幼儿买奶粉的时候,都纷纷咬牙出高价购买进口奶粉,别说大城市的居民,甚至连小县城的百姓,也有大量的消费者从牙缝里挤出钱来买进口奶粉。
“这件事我们也会出力,高总和李董说的都对,我们得守住国产乳业的根本,不能让某些无良企业毁了整个行业!”北大荒集团的股东代表也表达了自己的态度,他们同样和农业部有许多联系。
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这就是当初李未要拉上中粮和北大荒一起合作的原因了,如果只是想挣钱的话,那简单的很,跟牛根生一样拼命砸钱做营销就完事儿了,十几年时间就能把自家的乳业公司做成市值上千亿的大企业。
但是想更改国家标准,光靠惠农一家可就不够了,YL、MN、光明这些企业都是有跟脚的,背后靠着参天大树,以惠农的能力无法撼动这些大树;而现在,集合惠农、中粮、北大荒三家的力量,完全可以和他们掰一掰腕子。
“如果标准能够按照我们的方案通过,那么咱们完达山成为中国第一乳业公司就只是时间的问题而已,要是快的话,明年就能做到,三年时间就能树立绝对的优势,彻底把YL、光明甩在身后!”李未提醒道。
“可要是这个标准按照其它公司的方案通过,那我们最大的优势就没了,就只能继续在营销上砸钱打烂仗!所以这次无论如何也得赢得这场标准之战!只要能赢,那就什么都好说了,甚至在营销上也能节省大量的资金,到时候我们不用再花大钱打广告,让媒体去我们的牧场,和其它公司的奶站看看,公平公正的把具体情况告诉全国人民,他们就知道该买谁家的牛奶了!”
“我们晚上就连夜坐飞机进京!”北大荒和中粮的股东代表齐声回应,他们绝对不会放过这个可以让自家投资收益暴增的机会。
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