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第28章 愉快的一天（第1页）

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当然，周氏现在心情如何，沈小荷兄妹四人无暇顾及。一来，这种人的封建思想根深蒂固，不能一下子对她要求太高，还是应该给她时间和空间，让她自个儿慢慢消化。

二来，她们几个现在也没空搭理周氏，因为她们要将浆果加工成果酱，还要煮板栗。

其实熬制果酱真的很简单很简单，基本不用什么技术含量。

先是把浆果简单用水洗一下，而后加适量白糖，放在瓦罐中用小火慢慢熬。千万不能用铁锅来熬，不然会大大影响口感。

当然，为了加快熬制的速度，可以用木铲子不断翻拌，并轻轻地挤压，让那些果肉快些和糖浆融合。

等这些浆果变得粘稠，并且搅拌起来有阻力的时候，就可以离火，移开瓦罐。

待里面的果酱自然冷却后就可以装进干净无水的小罐子里。只要储存得当，至少可以放两三个月。

……

不多时，沈小荷取来碗，而后在每个碗中放入一小勺果酱，再用温开水化开。很快，一碗碗淡红色的果酱茶便做成了。

“不错嘛，小荷，想不到你竟然还真的成功了。”大妮将果茶一饮而尽，忍不住夸道。

这果茶香甜可口，味道浓郁，让人喝了还想喝，味道好到爆。最重要的是，这浆果采自山上，柴火也是来自山中，唯一的成本就是那两勺子白糖了。

沈小荷笑盈盈地喝着这天然的果茶，太赞了。这可是纯天然零添加的绿色食品，没有防腐剂，没有色素，更没有甜蜜素。那些现代饮料和这个一对比，简直弱爆了。

周子安则笑道:“小荷，明日正好赶集，我带你一道去镇上逛逛，顺带着把你这果酱带过去。若是卖得掉，我们回头再继续做一些来。”

“行哪，没问题。”沈小荷一百个同意，明日去镇上赶集，她正好可以去看看，这个时代都有着什么小零食。作为一个现代吃货，她Dry美食的能力自然不在话下。

这个时候，灶上煮着的板栗也熟了。

周子安直接将滚烫的栗子倒在簸箕上，这样方便散热。几乎是一瞬间，热雾立刻腾腾地升起来。

“吃吧，这栗子要趁热吃，才更面。”大舅母杨氏率先拿起一个栗子，开始吃了起来。

沈小荷看着这小小的栗子，还未入口，便闻到了一阵甘香的味道。

在煮制之前，每个栗子表面，都被小刀划了一个十字。一来，是为了容易煮熟。二来，是为了更入味。三来，也是最重要的一点，就是划了口子的栗子更容易剥壳。

“真好吃，又甜又糯又面。”沈小荷忍不住夸道。