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第264章（第2页）
说着，他赶紧抬手筷子咬上一口，顿时就被丰沛鲜美的肉汁给惊艳到了。
“这个苦瓜圈肉，也太好吃了吧！也是一点也不苦，特别好吃你们快尝尝！”
四皇子喜得说不清话，囫囵说了两句就赶紧埋头苦吃，他可看清楚了，这个东西一只盘子里就叠了两层，分下来一人也就两三个。
嗯，肯定吃不够！
坐在叶遥旁边的云峥先给叶遥夹了一个，接着自己也赶紧咬一口，结果舌尖猝不及防被露出来的滚烫肉汁给烫得一缩。
心急的三皇子也被烫到了，惊讶地嚷嚷着：“这苦瓜酿肉看起来都快凉了，没想到里面还是这么烫！”
云峥抿唇一顿，舌尖悄悄在口中转了一圈，毫不犹豫继续咬下去。
只是有点烫而已，外面的苦瓜鲜甜软润，汁水充沛十分入味，内里塞的肉馅紧实，外皮稍有嚼劲，咬开后的肉汁充盈滚烫浓香异常，肉馅也嫩滑味美。
苦瓜的清香完美中和了肉馅的油腻，仔细品尝能发现苦瓜淡淡的苦味，却被香浓的肉馅和酱汁掩盖住，吃起来倒是别有一番风味，乃是这道菜的亮色之一。
叶遥尝了一口满意地点点头，她为这道菜正名道：“这道菜叫苦瓜酿肉，我先将它在热油中煎了两面，肉馅的外皮煎熟了再放进蒸锅里蒸，这样苦瓜就几乎不苦了。”
煎得微黄半熟的外皮和周围的苦瓜一起，可以牢牢锁住肉馅的鲜美汁水，浇上料汁一起上锅蒸熟，吃起来外层微焦内力鲜嫩，苦瓜也十分软糯入味。
若是两面煎黄后直接在锅中焖烧，肉馅的味道还会更香更浓一些，不过那样的苦味也会稍重。
考虑到皇兄皇姐他们都不喜欢吃苦，所以还是选择了最传统的蒸制。
四皇子她们不懂蒸和烧的弯弯绕绕，但并不妨碍她们惊艳这道菜的美味，这个比苦瓜蒸蛋还要好吃！
四皇子饿虎扑食般飞快往碗里夹菜，边吃边含糊道：“这道菜，这道菜一定能爆卖！”
“太好吃了！”
就连稳重的三公主，都幸福地眯起来，吃得嘴角沾上了酱汁，她左右看了一下，趁无人注意舌尖一卷，悄悄将那肉汁一起卷进口中。
她满足一笑：“这苦瓜酿肉真是神奇，八皇妹你也太有想法了吧。”
叶遥笑意不知不觉浅淡了些，语气有些低落：“这也不是我想出来的。”
是食修先祖传下来，后来是师父教给她的，也不知现在师父怎么样了，她渡劫时师父本该在闭关，却在她渡雷劫时匆匆出关赶来，也不知对师父有无影响。
其他人见此，都没再提这个话题，约莫是当初没吃的，叶遥娘亲想出来的做法吧。
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