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第158章(第1页)

沈鸣玉拿着相册挥了挥,一脸奸计得逞的样儿,笑说:“这里头全是我老公的果照啊,当然不能留在家里了,太危险了!”

凌泠忍不住大声笑了出来,沈鸣玉真的太狗了,他说:“你怎么拿的,我妈没发现吗?”

“我找阿姨拿的嘛,说想再看看,昨晚又喝醉了,阿姨就没找我要,今儿早上估计也忘了,谁想到我能顺走啊。”

确实,谁特么能想到您能狗成这样,不过,凌泠大声夸他:“顺得好!”

“回头咱们买个保险箱,锁起来。”沈鸣玉主动说。

凌泠笑得停不下来:“行。”

第96章好快,两年了

在工厂待的时间比预期的长,三个品牌,其中两个都是系列化产品,加起来一共有7个sku,对一个初创企业的产品矩阵来说,算得上是丰富。

也意味着超大加量的工作强度。

两人在工厂结结实实地待了一个月,把所有sku的包装打样都做到凌泠认为的完美才作数,跟工厂预定了一批用作糖酒会展览需要的量,跟着马不停蹄地去饮料工厂。

因为浊水是含酒精的,它的工厂跟泠山和春虫不在一个地方,等后两者的工作跑完,又是将近一个月过去。

天气越来越冷,不知不觉春节都到了。

除夕这天他们不在登虹,也没回凌泠父母家,两个人轮换着开了500多公里,到了距离登虹市往北200公里的一个小城郊区,那里是生产浊水的酒厂。

酒厂的工人年29放假,大年初五开始陆续复工,但因为酿酒的过程必须有人值守,所以整个节假日期间工厂一直是有人的,凌泠和沈鸣玉对他们的这第一批酒十分上心,如果这批酒出了纰漏坏了,再等下一批,时间工期会延后,会赶不上马上开春的糖酒会。

浊水在研发的时候,试过许多种类,果酒,米酒,谷物酒等等,要达到外观是浊而不污,口感是清而不腻,风味上要回味悠长,种种严苛的条件限制之下,最终定下来是用大米吟酿酒做基底。

得益于日本清酒的酿造技术,现如今米酒的酿酒工艺要多精细有多精细,自然酿造出来的浊酒是只能保鲜天的新鲜米酒,而经过过滤,可以让保质期更长的则清一色是清酒。

但凌泠想,既然叫浊水,代表性爱的浊和性感,酒的外观需要是浊的,简单来说,清酒的口感,百利甜的质感,他想要的是这样,而且因为希望它并不温和,还尝试添加气泡进去。

于是,这款产品的本质就变成,口感清,外观浊的气泡米酒。

实验室花了很大的精力和研究来实现这个奇奇怪怪的目的,用贵酿技术酿出最纯粹的清酒,然后用微生物提取物添加进去,让酒的外观重新回到浊水的状态,而口感仍然保持清冽甘甜,再添加气泡,让喝起来的口感更辣更烈。

实际的度数不过6、7度,但喝起来给人的直观感受却有十来度,是非常适合微醺的界限。

实验室的阶段,凌泠喝出了他心里一百分的“浊水”,但实验室毕竟是小规模酿造,到了算是批量生产的阶段,能保留完美状态下的百分之多少,凌泠心里还是没底。

其实泠山和春虫的饮品都已经生产和灌装完成,这才是大头,也是计划用于糖酒会展览的重头戏,但凌泠和沈鸣玉都格外偏心“浊水”,这个灵机一动毫无正经搞出来的小女儿,反而是两人的心头肉。

酒厂边上只有一家三星酒店,两人开好房间放下东西,准备去酒厂先看看。

厂子不算大,却有上百年的历史,从一个小作坊发展成国营酒厂,后面又顺应市场改股份制,整个厂区都飘着酒香味。

他们不是第一次来这里,考察合作酒厂的时候就来过好几趟,前期小规模试样的时候也来过,确定这家厂子能把他们的产品做出来才签约。

凌泠和沈鸣玉往发酵区去,一缸缸硕大的米酒整齐地排列着,这里的酒气尤其浓厚,但又不是成品酒的气味,是那种正在发酵,将熟未熟的气味。

值守的工人跟他们都熟,带他们过去,把门锁打开后就离开了,凌泠站在馥郁的香气中深吸了口气,说:“闻着味儿感觉比我预想得要好。”

在实验室的时候是没有这么馥郁的香气的,零星和规模化生产,带来的各方面感受都不一样。

沈鸣玉去看厂房角落的电子屏,这里的设备很先进,酒窖的温度、湿度都通过电子屏有精准的控制,以及酿造过程中的每一步环节都有完整的工作日志。

凌泠跟他一起过去看,浊水跟普通米酒不一样的一点在于,常规酿造过程中添加的都是水,而他们加的全是酒,这种贵酿技术做出来的酒不管闻起来还是喝起来都格外香气浓郁,这是明明只有六七度,清清淡淡的,却让人感觉酒劲强烈的原因。

工作日志都是严格按照实验室提供的标准来执行的,凌泠检查了一遍,没发现什么纰漏,后面只需要最后再添加一次酒,再发酵天左右就能完全好,而且他们人已经到了,会一直待到这批酒酿好,有两大老板亲自坐镇,凌泠心里很安定。

到这个阶段,所有的工作差不多可以看到可以预期的前景,糖酒会的展览方案凌泠已经做好,泠山和春虫用于展览的样品都已经灌装打包,就等这边的基地酒酿好,实验室的人会过来做最后的添加,再灌装好,就可以大功告成。

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