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第97章 第 97 章(第4页)

“好。”云声低头看鲁卡,说“鲁卡,辛苦你拎食材了。”

“它不辛苦,它都是为了吃。”大殿下直接揭鲁卡的短,说“我和它说,把食材送到你这儿,就可以吃你做的饭,它狗粮都不吃了,也不躺平了,咬着包装袋就朝这边跑,开心的很。”

“可爱。”云声笑着说。

大殿下哼了一声。

鲁卡开心地拿脑袋蹭云声的腿。

云声摸摸鲁卡毛茸茸的脑袋说“你好好陪你主人在这儿待着,我去做饭了。”

“汪!”鲁卡答应。

大殿下安心地坐在原地,听到厨房里面传来的声音,虽然遗憾现在看不到云声的样子,但是能够和云声待在一个房子里,心底就生出莫名的愉悦。

这大概就是爱情吧。

大殿下忍不住多想。

云声也在想,云声在想做饭的事儿,他倒了三人份的面粉,加少许盐,增加筋性,一边倒温水一边用筷子搅拌,他做的这种韭菜鸡蛋馅饼讲究是皮薄软酥,所以面粉需要软和一些,搅拌成黏手面团。

饧发十分。

使黏手的面团得到舒展,再次用筷子搅拌,排出面团里面的气体,可以让面饼好看又好吃。

这时候加入食用油,上手揉面,转眼间面团不再黏手,外表油光水滑,内里韧性十足又柔软无比,放到一旁继续饧发。

云声开始洗切韭菜。

韭菜切碎,加入料油封住韭菜断口处,不但可以防止韭菜出水,还可以保持韭菜颜色的鲜嫩。

接着打三个鸡蛋搅和成蛋液,倒入热油,用筷子打成鸡蛋碎,再切一些泡发好的红薯粉丝,一起倒进韭菜碎中。

韭菜碎中的料油是葱、姜、花椒、八角、香叶等佐料炸香的食用油,所以韭菜鸡蛋红薯粉丝中不需要再加入调料,直接加盐就完成了鸡蛋韭菜馅儿。

这时候面团也已经饧发好了,软软地躺在面盆中,轻轻一拉,可以拉出二十公分长,延展性极好,不需要再揉搓,台免面团起筋性,促使口感变硬。

所以云声拿出来面团,直接切成小成小剂子,涂上少许油,双手轻轻按压,便将软软的面剂子按压成一个饼皮,加入韭菜馅儿,捏成一个包子状。

轻轻按压成饼状,放到平台锅中。

一个又一个韭菜鸡蛋馅饼在平台锅中滋滋作响,油香随即溢出,挨个翻面,饼身慢慢地鼓起来,片刻后自动消下去。

没一会儿双面金灿灿油光光的韭菜鸡蛋馅饼做好。

云声一转头看见大殿下正站在厨房门口,一副等待的样子,他还没有开口说话,感觉腿被什么东西抱住了,低头一看,是鲁卡昂着狗头抱着他的腿,很饥饿的样子。

这一主一狗的,真是一家人啊!

他只好说“快好了,你们等一下。”

大殿下说“好。”

鲁卡还抱着云声的腿不放。

云声说“鲁卡,你这样,我怎么做饭呀?”

“啊呜。”鲁卡放开了云声。

云声快速地把胡萝卜丝、肉丝、木耳丝、香菇丝和腐竹丝焯水,转入油锅中翻炒两下,加入沸水,加上酱油、盐、生抽、胡椒粉和醋。

在汤色成褐色之时,淋上薄薄的一层水淀粉,简简简单单的酸辣汤就做了。

云声如释重负地说“吃饭了吃饭了!”

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