100笔趣阁

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第11章（第2页）

堂屋里两人有一茬没一茬地唠。

……

后面小厨房里，方秀珍和林青禾已经在厨房忙活晚饭了。今天卢向阳也在，方秀珍有意让闺女露一手。

去年泉水大队猪养的好，年底分肉的时候家家户户都分到不少。平时林建国和林青谷去山上打得野鸡野兔方秀珍没卖，攒了起来年底和林青禾一起都腌成了腊肉。

昨天大侄子林青杨给她家送了一尾草鱼，她给养着了没吃，正好今儿可以和豆腐一起炖着吃。

方秀珍叫来林青苗，给了一小袋黄豆让青苗儿去队里的豆腐坊换块豆腐回来。

方秀珍从地窖里正经拿了不少菜出来。有腊猪肉、腊鸡腿、土豆子、酸菜、萝卜、鸡蛋、粉条、嘎啦白、黄瓜。

“闺女你先做饭，妈去把鱼给杀咯。”方秀珍端着鱼拿着刀，风风火火地就出了厨房。

林青禾先把米放进锅里煮，她们家一般吃的是二米饭做的捞饭。接着又把土豆和茄子放在饭上一起蒸，这个是准备做饭包吃。

另一个锅她没放油，直接把腊肉放进去，很快腊肉里的油脂就被煸炒出来，变得晶莹透亮。她家腊肉是用果木熏的，也因此空气中弥散的醇厚肉香中还夹杂一丝清新果木香。接着她再把切好的蒜苗和辣椒一起倒下去翻炒。这腊肉本身就足够咸了，因此也不需要再添加什么调味品。

刚把蒜苗腊肉盛出锅，林青麦就哒哒地跑了过来，一脸乖巧地看着林青禾说，“大姐，我帮你看火。”一边说着一边眼神不住地往蒜苗腊肉上瞟。

林青禾好笑地看着弟弟一副小馋猫的样子，她拿筷子夹了一块肉，吹了吹，然后喂给弟弟。

“只能吃一口。”

林青麦一脸满足地点点头，笑得眯成了线的双眼像两弯月牙儿般。

林青禾转过身继续料理其他的菜。这时候方秀珍也拿着处理好的鱼进来。林青禾把鱼切好又用调味料腌上。

方秀珍摘下围裙，洗了把手，“禾儿，我去你大伯父家，让他们晚上过来吃饭。”

“妈，你让我哥叫素筠姐来吃饭。”

“我知道，你这丫头少操点心。”

方秀珍出去没过多久，林青苗就带着豆腐回来了。林青禾把豆腐切成块装盘备用，然后把腌过的鱼放到锅里煎，等到两面都变得金黄就倒开水加豆腐和调味料一起炖。

另一口锅里，她把米汤和蒸好的土豆茄子都盛了出来。蒸熟的土豆被她用勺子压烂后装进盘子里，又去摘了点香菜洗净切碎倒了进去。

等到米饭蒸好她就给盛了出来，空着的锅她炒了个青椒鸡蛋酱，盛出来后和蒸好的土豆拌到一起，撒了把花生米，就和其他菜一样放在灶上，等着一会端上桌。