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想到往事,让唐日杰有一瞬间的恍惚,不过他并没有沉浸在对过去的缅怀中。失去了单纯的快乐固然令人遗憾,但爆火后为他带来的经济收益也是实打实的。
真要让唐日杰再选一次,他肯定也还是选爆火。
唐日杰粉丝打完招呼,便跟摄影师兼助理一起来到了一张桌子前,那里是他提前派人占好的位置。
而此时桌子上已经端上来两盘菜了,负责占位的小哥一口都没动。
摄影师架好三脚架,打开摄像机,示意唐日杰可以开始了。
唐日杰清了清嗓子,“好了,又到新的一期辣探毒评,我是大家的老朋友只说真话的老唐,今天来吃的这家店,是这段时间不少网友都留言推荐过的宇宙无限食堂。
“据说老板在开店前还曾回母校摆过摊,当时好像在网上就很火,我都听说了,本来已经准备去吃了,没想到后来不干了。
“不是跑路了啊,是来这儿开了这家店,关于这家店,和他之前的小吃摊一样,从开业第一天就让网上热议不断。
“我在来之前也做了下功课,听说这里每天只卖四道菜,另外每周都会更换食谱,卖过的菜都不会再卖。
“这是什么意思呢,诶,也就是说您这周吃到的菜,下周就成了绝版。”
旁边的助手适时道,“唐老师,你之前见过有这么做生意的餐馆吗?”
“没有,绝对没有,这是第一个,估计以后也不会有了。”
“为什么呢?”
“开发一道新菜并不难,比方说您心血来潮,去菜市场买只鸡,再买两根香蕉,加一起一炒就是一道香蕉鸡,但是它味道很怪对吧,自己吃也就算了,你开店肯定没法端出去。
“越是厉害的餐厅,他对新菜就会越慎重,标准就越高,因为一旦做不好就会砸招牌,而且很多人慕名而来,可能就是为了你菜单上的某道菜,吃不到他们肯定也会失望。
“所以新菜必须是非常惊艳的,我之前在法国学法餐的时候去过一家很出名的餐厅,他们开发新菜有一整个团队,可也要两三个月才能做一道新菜出来,不是因为那里的厨师没有创造力。
“恰恰相反,就是因为他们的标准定的太高了,你要超越的那些人也是非常厉害的大厨,而且你花了心血,做出好吃的菜后肯定也希望更多的人吃到,不会只卖一周。”
“唐老师你的意思是说只卖一周是噱头吗?”
“我还没尝他家的菜,现在还不能下定论,我只能从厨师的角度出发,我要是他家的厨子,老板敢和我提这种要求,我高低得和他练上两手。”
同桌几人都被唐日杰这话给逗笑了。
而轻松幽默也是唐日杰做自媒体的一大法宝,他探店的视频除了干货外,也会时不时贫上一两句,拉近和观众的距离。
“好了,闲话就说到这里吧。”唐日杰道,“我要吃饭了,为了这一顿,我可是连午饭都没怎么吃。”
说完他抓起筷子,先夹了口青菜,放进嘴里,一开始还有些例行公事,但下一刻脸色就变了。
呆愣在那儿足足有4,5的时间。
助理提醒道,“唐老师,说话。”
“哦。”唐日杰这才回过神来,对摄影道,“这段不要了,你再拍一段。”
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