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第109章

那几天想吃卤肉的人，突然连江大妞他们的人影都找不到了，想买卤肉无处买，周围的那些小商贩见那么多人想买卤肉，觉得这么好的机会不能错过。

这些人都是家里有人或有亲戚学医的，通过气味分辩出八角茴香这两种药材，于是那些人便买了八角茴香回来，自己做卤肉。

第一天还真卖出去不少，不过客人吃过后，味道相差太远，那几家卖卤肉的被臭骂了一顿，第二天便没什么人去买了。

于是他们便降价，原本四十文一斤的卤肉，降到三十五文，然后是三十文，最后降到了二十五文，都快赶上新鲜猪肉的价格了，加上人工和八角茴香的本钱，压根没什么赚。

原本的七八家，四天内就倒闭了一半，现在还有三家在坚挺的续继卖。

江一鸣一点不慌，笑容淡定道：“我姐姐和姐夫他们也愁得很，大姐差点急哭了，真不知他们有啥好急的，那些人卖的卤肉我特意买了一些来吃。

膻味太重，颜色味道都远远不如我们家的，秘方若是那么简单就能让人辩出来，还能称得上秘方么？”

古代不骟猪，不像后世的猪长成猪条就会阉掉，猪肉的膻味就不会那么重，肉质也更鲜美。

而且骟猪后，猪长得快，出栏率也较高，以后他家养的猪都要阉。

江一鸣脑子里闪过许多念头，面上却泰然自若，“街上那些瞎琢磨出来的卤肉赵公子若是吃得惯，现在我就没机会坐在这儿与你谈生意，而是在家和姐姐姐夫一起急得团团转，愁白了头。”

“哈哈哈，江小公子说得在理，那些人卖的所谓的卤肉尝了一块膻得我差点把隔夜饭吐出来，不好吃便罢了，感觉也不干净，腻得反胃。”赵荣爽朗的大笑出声，心中很欣赏江一鸣这份沉稳淡定的性子。

江一鸣也跟着笑，心中大石落定，“我不卖秘方，只卖卤料和菜谱，菜谱的价格可不低，赵公子可要有心理准备。”

“菜谱？有趣，愿闻其详。”

江一鸣言简意赅，“菜谱就是做卤肉的方法，卤肉其实是一道菜，但这道菜要用到的配料才是关键之处，配料我会做成卤料包卖给你。

有了卤料包你的人就可以把卤肉做出来，等生意谈妥，写了契书，签字画押，盖了官府的公章后，你选几个厨师过来跟我大姐二姐学做卤肉。”

赵荣听得认真，郑重地点头，“一道上等的佳肴，做法必然不简单，听江兄弟这么一说，这卤肉的做法着实颇有门道，说实话，我家在北地好几个府城都有酒楼，曾也让大厨试着做过卤肉，味道不及你家的一半好。”

接着二人开始谈价钱。

赵荣:“按规矩一道上等的菜谱一般是二百两银子。”

“五百两。”江一鸣面不改色地抬价。

“最多三百两，不能再多了。”

“一人退一步，四百两，少一分都不行。”

赵荣思索过后，曲指轻敲着桌面，“四百两得加一个条件，你这菜谱只能卖给我一个人，否则就是违约，你得赔偿我的所有损失。

最后赵荣又意味深长补充了句：“我的意思是卤料也只能卖给我，不能卖给第二家。”

江一鸣笑了，“那你得保证，能吃下我所有的货，用不了多久，我会在村里办个作坊，到时候产出的货数量庞大，你确定能全部吃下？”