100笔趣阁

手机浏览器扫描二维码访问

第71章（第1页）

大队上是有剃头匠的，剃头匠跟木匠泥瓦匠一样，都是挺让人羡慕的手艺，每个剃头匠，包剃附近几个生产队，就在公社附近。

不说剃得多好，那套工具齐全，用简陋的手工剃刀，将头发剪得整齐，胡茬刮得干净就行。

这么一打理，陆沉整个人看上去就更精神了，而且寸头显得他五官轮廓愈发棱角分明。

“怎么样？”陆沉摸了摸头发，见唐锦时不时盯着他看，以为是变丑了。

“帅。”唐锦夸赞，陆沉深邃的眉眼最戳在她心上。

凑过去在硬朗的下颔咬了一口，指尖抚过下颔流畅的线条，划过喉结，游移向下，捏了把结实的小腹。

“现在可以蹭了？”陆沉问，他脸上都干净了。

唐锦小脸贴过去，亲叭。

数一数，最近有十来天都没去镇上了，蔬菜炒的再好吃，还是想念肉味的。

生产队放了假，镇上变得很热闹，有了空闲，大伙都愿意去镇上逛一逛，家里的油盐酱醋没有了，要去供销社里买，知青们都挤去邮局寄信。

街道上熙熙攘攘，背着背篓，挎着篮子，唐锦站在柜台边，数着要买的东西，盐巴酱油必须买的，碱面要买的，还有澡胰子。

今天供销社摆上了三大袋瓜子，从其他地方收购来的，颗粒较为饱满，农村野生野长的太阳花小小一朵，才结不出这种品质的果实。

如花生一般，算是比较稀罕的零食，拿回去自己用锅炒了，又香又脆，逢年过节拿出来待客特别有面子，瓜子摆在这里很受欢迎。

乡下人家舍不得买，镇上的人却不吝啬称个半两尝鲜，唐锦本来也想买点尝尝的，但柜台边实在太挤了，索性就不买了。

今天黑市里摆了一条鱼，装在箩筐里，有路过的人看热闹，这条鱼足足有十斤重，不知道运气好在哪个水库逮的，想买的垛一块就走。

地下丢的肮脏的鱼内脏，有些勤俭的顾客也会一并捡起来带回去喂猫。

大家爱吃的都是肉多的鱼身，鱼头鱼尾被留在了最后，唐锦讲了价，将鱼头给买了下来。

再称了一斤糯米粉，东西就买的差不多了。

跟陆沉回去的时候，莫名感觉有人在看她，唐锦疑惑地转过身，又没看见哪个熟人，当是自己的错觉。

带回去的鱼头中午就给煮了，鱼头洗腮去鳞，内部的黑色粘膜去除干净，这样吃起来才不会有腥味，土生土长的葱姜都香，混合着米酒花椒再一步去腥。

热锅中辣椒葱蒜和豆鼓一起炒香，均匀铺在鱼头上面，看上去红艳艳的，摆在蒸笼上慢慢蒸熟，让所有香味都渗透到鱼头内部。

剁椒鱼头好吃又做法还简单，鱼头这么大，摆了满满一盘。

光是这种辛辣的，唐锦又煮了一锅蘑菇汤。

陆沉辣的眼眶微红，筷子却停不下来，给唐锦夹了一块最好吃的腮下肉，正热腾时候，肉丝毫腥味都没有了，肉质完全浸入了香气，滑滑嫩嫩的，豆豉的咸香中夹杂着蒜香，剁椒给舌尖带来一种刺激的香辣，后味很足，汤汁里面包裹着精华，嘬一口就能尝到最浓烈的味道。

余下的酱料夹在窝窝头里，面皮被汤汁泡得细软油润，口感一点都不干燥。

唐锦嘴唇被辣红了，喝一口汤唇舌微微刺疼，将汤放了一会，鲜美的蘑菇汤喝下去最熨帖。

“可惜河里没有这么大的鱼，捞上来的就一两斤重，鱼头吃起来没味。”唐锦抿了抿唇，鱼头炖豆腐也挺好吃的，或是用来焖茄汁鱼头煲，他们偶尔能吃到鱼肉，有肉感的鱼头就少了。

陆沉将剩下的窝头解决了，窝头底部一层焦香面皮，含着芭蕉叶的清香，脆脆的，他自己蒸窝头就做不出这么好吃的。

“河边水草里有小鱼，小时候吃过一回油炸的，味道不错。”

陆沉回忆一番，小时候日子没这般窘迫，还能吃到一点炸鱼干，摆到现在就是奢侈了。

这么一说，唐锦也挺馋的，菜油不好买，平时就吃块烙的鸡蛋饼野菜饼，省着放油，炸鸡块炸小鱼炸酥肉那是想都别想，这种小吃油多了才会蓬松酥脆，做一次怕是油壶都要少了三分之一。

等到年末了，再做奢侈一把。

桌下传来一阵呛咳声，唐锦低头一看，煤球在不停咳嗽，吐出来一块鱼骨头，可能是放在桌上，鱼骨头不小心掉下去，被趴在地上的煤球贪嘴吃掉。

这会被辣着了，不停嘶哈吐舌头，还低着脑袋，嘴巴继续去叼，唐锦好笑地揪了下它耳朵，将骨头踢开，这么贪嘴，又不是没喂，贪一块骨头。

以防煤球继续吃，桌下的鱼骨头都给清扫了。

买回来的糯米粉，唐锦先用水泡上，屋檐下有挖好的现成竹笋。

她将竹笋，香菇，咸菜剁成碎粒搅拌，糯米粉加水揉成光滑有弹性的面团，参照这里的饮食习惯，调整了下味道，面团分成小剂子搓圆捏扁，内里裹上馅料，边缘一点一点掐紧，再搓成圆条鹅卵石形状，放在薄如蝉翼的玉米芯叶上蒸，这里把这种食物叫做叶儿粑。

蒸熟了表皮雪白，像是汤圆一样，叶儿粑看上去更光滑水润，微微剔透，吃起来软糯有嚼劲，一口下去，有糯米的清甜，有丰富的馅料，饱腹感很强。

没吃完的装盆冰在水里，她跟陆沉上山干活的时候拿上两块，肚子饿了就吃一个。