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第一百六十九章鱼肉馅饺子（第1页）

[rg]

听着楚凝的话，小金看着鱼肉的表情更加新奇。

她眨了眨眼睛，道：“这种带着斑点的鱼我还没见过呢，真有点期待口感了。”

楚凝笑道：“那就让你尝尝到底是个什么样的滋味。”

说着，她又指了指盆里的鱼，道：“北疆的河了，这种鱼叫狗鱼，是一种吃肉的凶猛的冷水鱼，专门在寒冷的地方才有，能长得特别大，西越暖和，你在西越没有看见也是正常。”

“哦哦。”

小金点了点头，又伸手想要碰碰鱼的身子。

楚凝这么一说她才反应过来，这个鱼确实挺大的。

想要做羊肉馅饺子，就要把鱼肉从鱼骨架上剔下来，要不然带着鱼刺，怎么也吃不顺畅。

楚凝先用冷水洗了两边鱼，又干脆利落地拿着刀把鱼收拾好，下一步便是剔鱼肉了。

鱼肉和骨架黏连自己一起，剔鱼肉是一门技术活。

若是剔的不仔细，鱼肉就会浪费太多，骨架上残留的鱼肉丢掉难受，不丢掉却也没什么能够利用的办法了。

若是剔的太用力，又容易把鱼骨剁碎，混在饺子馅里，整个饺子馅就都废了。

楚凝的手握着刀，专心致志地看着案板上的鱼。

北疆寒冷，铁婶家也没有火墙子和火炕。

楚凝虽然站在灶台的旁边，可她刚才用凉水冲鱼的时候手沾上了凉水，再加上后面一直在摸着光滑的鱼背，此刻手背冻得通红，还微微有些发抖，握不住手中的刀了。

剔鱼肉这样的事情马虎不得。

楚凝让小金给她拿了一块手帕过来，自己先把刀放下，又冲了冲手，用手帕把手擦干净，双手互搓，又向着手心呵了两口气，准备先把手捂得暖和了再开始剔鱼肉。

楚凝捂手的工夫，乌荀却已经站在了案板的前面。

楚凝看着乌荀眨眨眼，却是一个暖手袋塞到了她的手里。

她一惊，赶忙伸手接过暖水袋。

暖水袋里是刚刚装好的热水，此刻手掌碰上去，触到的是一片温热，比刚才搓手暖手不知道暖和了多少。

楚凝顿了顿，道：“你要剔鱼肉？”

乌荀拿着刀，没有正面回答楚凝的话，反而开口问道：“怎么剔？”

楚凝的头扬起，眼眸中带了几分使坏，道：“就是把鱼肉完整地片下来，我们好不容易打了这么多鱼，你小心着点片，万一到最后只能包十只饺子就尴尬了。”

乌荀的眉头微挑，回身看出楚凝一眼。

楚凝的眸子看向别处。

每次都是乌荀暗戳戳地怼她，这一次，也到了她反击的机会了。

乌荀倒是没有回话，他一手按着鱼，一手握着刀。

刀落下，楚凝的目光也随着刀落下。

令楚凝没有想到的事，乌荀的刀法很快，不多时一大片完整的鱼肉就从鱼身上被片了下来。

白皙晶莹的鱼肉被放在碗里，乌荀还强迫症一样地把鱼肉摊开，光照之下，鱼肉映着淡粉色的光芒，好看极了。

楚凝的喉间轻动，刚才的话还在嘴边，此刻却什么都说不出来了。