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再做几道拿手菜?
听见宋桑梓提出这个要求,吴吉还以为宋桑梓虽然认可了他的干炒牛河,但还没有认可他的实力和本事,所以要进一步考验他。
因为干炒牛河得到了认可,吴吉心里多了些底气,这一次,他可以昂首挺胸地回应宋桑梓了。
“好的。宋小姐,你尽管点菜!”
宋桑梓看见吴吉这个焕然一新的样子,也忍不住替他开心,稍微想想,就报出了三道菜来:“糖醋排骨、炸子鸡、韭黄炒蛋!”
宋桑梓所列出的三道菜,又是易学难精的类型,依旧在考验吴吉的烹饪感觉。
吴吉很爽快地应承了下来,然后就开始准备。
在吴吉准备的当口,宋桑梓就跟唐青山商量起来,明天去见《魔鬼厨房》制作组的诸般事宜。
吴吉信心提升了之后,效率也随之提升了,很快,他就做好了糖醋排骨、炸子鸡和韭黄炒蛋三道菜。
唐青山宋桑梓等人逐一尝过,结果十分喜人——三道菜,都颇具水准,绝对不是一个普通帮厨能够做出来的水平。
身为福记老人,一直带着吴吉的马刚,忍不住摇头赞叹道:“小吴,你在我们福记当个帮厨,真的是屈才了啊。我和老宋之前也是有眼不识珠,竟然让你这么一个人才埋没了。小吴,是马刚叔对不起你啊!”
吴吉没想到马刚会这么说,慌忙拨浪鼓般摇头摆手,说道:“马刚叔,别别别,你可不要这么说。如果不是你和宋叔,我哪里会有今天?”
宋桑梓顾不上吴吉和马刚这番寒暄了,慌忙插嘴道:“吴吉,为什么,你能将火候掌握得这么好?”
唐青山作为“味之使者”,对吴吉的厨艺给出了一个非常简短有力的评价:虽有不足,但火候的掌握几近完美。
对此,宋桑梓也非常认可。吴吉对于火候的掌握,已经胜过了很多掌厨超过十年的大厨师了,如果他只是在一道两道拿手菜上,火候掌握得特别好,那可能只是勤于练习的结果。
问题是,刚刚宋桑梓要求他做的四道菜,都是随机的,吴吉四道的火候都掌握得极好,这不可能是单纯的练习的结果。
那么,剩下的唯一可能,就只有一个了——天赋。
吴吉不好意思地搔了搔脸,说道:“宋小姐,多谢你的夸奖,但其实,我也不知道我的火候掌握得好不好。只是……”
“只是什么?”
吴吉咽了口唾沫,才续道:“只是我做菜的时候,脑子里像是有一根弦,每每到了要起锅或者进行下一个步骤的时候,这根弦就会猛地绷紧。我就是这么做菜的……”
真了不起啊……
宋桑梓听完,对吴吉好是一番羡慕。这是不折不扣的出众天赋,看来吴吉是天生就要成为顶级厨师的人。
马刚刚刚没有夸张,让吴吉一直在福记之中,担当一个小小副厨,实在是埋没他了。他值得一个更加广阔的舞台。
想到这里,宋桑梓也不犹豫了,干脆地伸出手去,跟吴吉道:“吴吉,欢迎你的加入!从现在开始,你就是我登上《魔鬼厨房》的六人队伍中的副厨了!”
吴吉愣了好久,才激动地抓住了宋桑梓的手,朝她九十度鞠了几躬,喊道:“多谢你,宋小姐!多谢你!我一定会好好努力,一定不会让你失望的!”
宋桑梓欣慰地笑笑,拍了拍吴吉的手背,说道:“不止这样,吴吉,现在你还是福记的副厨了,就算我没能顺利通过《魔鬼厨房》制作组的面试,这个决定,也不会更动。日后,帮厨的工作,会由小温接替你。”
双喜临门,吴吉这个老实人觉得有些招架不住了,石化了一般僵在原地,连半个字都没有说出来。
马刚推了一把吴吉的肩膀,笑骂道:“小吴,你高兴傻了?这么一个好消息,你不知道谢谢宋小姐的提拔?”
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