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第415章 芋头蒸排骨（第1页）

“老板，你家这别墅，它空间大啊！而且装修这件事情吧！是一件挺复杂的事情……”

听着项目经理的言语，王平安直接摆手打断了他的言语。“按照你这样的说法，估计等到下雪了，我还得在那边的铁皮棚子里面过冬啊！”

“尽快保质保量的加快施工进度吧！你们要是无法完成的话，我就只能考虑换一家装修公司了。”

听说他要换公司装修，项目经理立马慌了。“老板放心，我立马联系一些老师傅过来，增加人手，加快施工进度。”

处理好这边的事情，王平安也没有在家里多待。

领着杨璐去附近的宾馆开了个房间，洗了一个热水澡，换了一身干净的衣服之后，这才对着美食园区那边匆匆赶去。

等二人赶到摊位上的时候，老李等人，已经按照他在工作群里面交代的方式，将早上送来的那些食材都给处完成。

“老板，按照你的交代，排骨都已经斩成了小段，那些大芋头也都已经去皮切成了小块。”

听着老李的言语，王平安也是点头。“辛苦了！你去把那些托盘都给找出来，我来处理一下，直接送到蒸箱里面蒸着就成。”

“啊？今天不炒菜了吗？”老李吃惊。

众人也是面面相觑起来，之前一直处在忙碌的工作状态之中，这忽然一下子闲下来，他们还真的是有些不太适应。

“老板，你最近偷懒了啊！一顿只做一道菜也就算了，现在你竟然连炒菜，都懒得炒了啊！”

王平安看了他一眼。“你就偷着乐吧！估计再过两天，有得你们忙的。”

听他这么说，老李等人这才松了一口气。“忙点好！忙了说明生意好，生意好，才有钱赚啊！”

看他们这样，王平安也是笑了笑。

看得出来，他们都是好员工啊！

这要是放在其他人身上，巴不得每天轻松一些呢！

毕竟他们只要上班，自己就要付工资的。

到休息室换了工作服，他便来到操作间，开始处理起午市要售卖的食材来。

今天要做的蒸菜是芋头蒸排骨，主料是排骨和荔浦大芋头，很简单的一道家常菜。

东西太多，靠手工搅拌显然是不太可能的。

将老李他们已经加工过的小排和芋头块，倒进大锅之中，开启机械臂辅助搅拌的同时，王平安也是开始往里面添加一些辅料。

适量的食盐、生抽、白糖、料酒、全部搞里头，搅拌均匀之后。

再次倒进去一些干豆豉，继续搅拌。

等到大锅之中的所有食材和辅料都彻底的搅拌混合均匀之后，王平安这才稍微泼上一层干净的食用油。

然后关闭辅助搅拌的机械臂，用铁锹将大锅之中的食材，给分装到一个个蒸箱的托盘之中。