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第549章 小杂鱼（第1页）

田丽丽站在她那间不大的包子铺里，手里捏着一团面团，眼神却飘向了窗外。

街对面的那家“老张包子铺”生意红火，排队的人一直延伸到街角。她叹了口气，心里有些不甘。

“丽丽，你这包子味道不错，就是没啥特色。”

朋友安安一边啃着包子，一边含糊不清地说道。她是个直性子，说话从不拐弯抹角。

“特色？”田丽丽皱了皱眉，“我这包子可是祖传的配方，皮薄馅大，怎么就没特色了？”

安安放下手里的包子，擦了擦嘴，“你这话说得没错，

可你看看对面老张家的包子，人家有蟹黄包、虾仁包，

还有那个什么……麻辣牛肉包，花样多着呢。你这包子，再好吃，吃多了也腻。”

田丽丽没吭声，心里却翻腾起来。安安说得没错，她的包子铺开了快两年了，生意一直不温不火。

虽然街坊邻居都说她家的包子好吃，可就是吸引不了更多的客人。

“要不……你也搞点新花样？”安安试探性地问道。

田丽丽摇了摇头，“我哪会搞那些花里胡哨的东西？再说了，我这包子铺就我一个人，忙不过来。”

安安撇了撇嘴，“你呀，就是太死板。要不这样，我帮你想想办法？”

田丽丽看了她一眼，心里有些犹豫。安安是个热心肠，

可她的主意向来天马行空，靠谱的不多。不过，眼下她也没什么更好的办法，只能点了点头。

“行，你说吧。”

安安眼睛一亮，凑近了些，“我听说最近市面上流行一种‘小杂鱼包子’，

就是用各种小鱼做的馅儿，味道特别鲜。你要不要试试？”

“小杂鱼？”田丽丽皱了皱眉，“那玩意儿能好吃吗？”

“你试试不就知道了？”安安拍了拍她的肩膀，“再说了，你这包子铺再不搞点新花样，迟早得关门。”

田丽丽没说话，心里却开始盘算起来。安安说得没错，

她的包子铺确实需要一些新花样来吸引顾客。可这“小杂鱼包子”……她心里没底。

“要不……我先试试？”她犹豫着说道。

安安笑了，“这就对了！你放心，我帮你找鱼，保证新鲜！”

几天后，安安果然拎着一袋子小杂鱼来了。田丽丽看着那些活蹦乱跳的小鱼，

心里有些发怵。她从来没做过这种馅儿，也不知道该怎么处理。

“这鱼……怎么弄？”她问道。

安安摆了摆手，“简单！先把鱼洗干净，然后剁成泥，再加点调料就行了。”

田丽丽半信半疑地照做了。她小心翼翼地把鱼剁成泥，

又加了些葱姜蒜和料酒去腥。馅儿调好后，她包了几个包子，蒸熟后尝了一口。

“怎么样？”安安迫不及待地问道。