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陆一鸣抿住嘴花了很大力气忍住不笑,假装思索:“啊,那怎么办呢?要是夫郎把写错一张,那就罚你……”
认真听他说话的人竖起耳朵,眉毛拧在一起,一脸焦急。
他捏了捏小兔子的鼻子,把话补完:“罚你亲我一下。”
接机撩人,见人红着脸没有反驳,陆一鸣心情愉快地端起磨好的糯米粉打算去灶房做年糕,从他身旁走过时耳边传来几不可闻的软糯声:“夫君这哪是惩罚,这分明是奖励啊。”
打年糕是五河村这一带的传统习俗,寓意着生活与工作“年年高”,是春节走亲访友时所带的传统礼物,搏一个好彩头。
陆一鸣在糯米中和上适宜比例的水,这水的多少有讲究,多了少了都会影响年糕的黏度和口感。
和水后的糯米结块需要进行过筛处理,将糯米结块变小。
灶口裴星生火将水烧开,陆一鸣将过筛后的糯米粉放入蒸笼蒸熟。
洁净干燥的石臼放在一旁,待糯米蒸熟后,他将之导入石臼中,用木锤大力捶打。
裴星原本打算等夫君累了,轮换给他,结果夫君愣是一个人打了一百多下,也没让他来做。
“呼——”
呼出一口浊气,陆一鸣甩了甩有些酸痛的手臂,放下手里的木锤凑近石臼,用手戳一戳这白白的糯米团,软硬适中,差不多可以做年糕了。
他取准备好的油蜡水涂抹手掌,起到不沾糯米的效果。
用手擀年糕时手不能停,一直不停地揉,才能将糯米更好地融在一起,口感也会更糯。
“夫君,清水来了。”
裴星将一碗清水放在陆一鸣的右手边,后者揉一会儿便会洒上一些水,既能让糯米粘合度提升,也能让糯米减少粘板,做到不浪费。
陆一鸣捏起一小块糯米团,沾上红糖,凑到裴星嘴边:“张嘴。”
“好吃!”热乎乎的糯米团子很有嚼劲,加了红糖之后味道更佳。
裴星学着陆一鸣的法子将糯米团滚上红糖,一手拿着一手在底下托着给陆一鸣送过去:“夫君尝尝。”
好吃是好吃,就是有些粘牙。
陆一鸣见裴星的耳朵有些红润,仿佛在暗自窃喜什么,他低头看了一眼刚才咬糯米团子的位置,反应过来对方的小心思,没戳穿他。
揉成形的糯米团用包着热纱布的竹条碾成条状,年糕基本成型。
他将事先准备好的红心火龙果捣成红色的汁,用稻草根蘸取后在大块年糕面上写上“招财进宝”字样的红色花纹。
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