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第038章 扩张(第2页)

这次去菜市场,童秀丽买的菜和调料都是之前的两倍,今天买了两颗大白菜,叶子绿油油的,非常新鲜。又买了一只五斤重的鸡,还买了猪肉,土豆,还有黄瓜,青菜,还有一些胡萝卜……

又买了一个煤气罐,灌满了气。

盒饭数量增加了,搪瓷碗肯定也不够用了,童秀丽又去买了40个搪瓷碗,加上煤气罐的钱,总共花了三十块钱。

所有的东西都采购齐全,三个人推车回去。

之前一直都是童秀丽一个人推车,后来林彦帮她,现在三个人推车,真的是轻松了不少。

回去以后时间虽然还早,但今天中午的盒饭量从原来的60份增加到120份,必须得提前准备才行。

米饭就得是之前四倍量,还好童秀丽买的这个锅足够大,但是为了口感好,还是要分两次蒸。

小红负责洗米,白雪负责洗菜,俩人完成洗米洗菜的活又开始按照童秀丽的要求切菜,把鸡肉切好。

童秀丽开始准备调料,因今天要准备两个新菜,一道辣子鸡,一道梅菜扣肉。

一切准备工作做好以后,童秀丽先炖了个红烧肉,西红柿炒鸡蛋,这两道菜做了那么多天,早就熟的不能再熟了,就算闭着眼睛更她都能够做好。

接着开始做辣子鸡,先把鸡肉剁成小块,放入葱姜,盐,白糖,鸡精,酱油,料酒等拌匀腌制一会儿,再把买的干辣椒剪成小段,然后把鸡肉表面裹上一层面粉,然后下油锅炸,炸成金黄色的捞出来。

锅里留一些油,放入干辣椒,葱姜蒜末,再把炸好的鸡块放进去,翻炒一会儿,再放入调味料,再炒一会儿就可以出锅了。

一道色香味俱全的辣子鸡就做好了,鸡块配上鲜红的辣椒,看上去超级有食欲。

“哇,童姐,这是什么菜啊,看上去好好吃啊。”小红就是个小馋猫,辣子鸡刚出锅,她就凑过来,眼睛瞪得大大的。

“呵呵,这是辣子鸡,这辣子鸡也有好几种做法,我做得这种比较简单,麻辣鲜香确实很好吃。”童秀丽越来越喜欢小红和白雪这两个小姑娘,她毫不吝啬的和她们介绍。

“童姐好厉害啊。”白雪也在旁边忍不住的说道。

接下来,童秀丽开始做梅菜扣肉,她事先已经把梅菜准备好了。之前做红烧肉剩下的肉,都用来做梅菜扣肉。先把五花肉大块的放锅里焯水,焯好水以后把肉清洗干净,用纸擦干净表面的水分,调个酱汁刷在肉的表面,腌一会儿。

趁着这个时候童秀丽把黄瓜凉菜拌好。

腌制好的五花肉,在锅里炸一下,把肉皮炸的起泡就可以了,然后切成薄片,码在大瓷碗里,再把梅菜放在上面,淋上酱汁,再放到锅里蒸。

蒸好出锅,直接扣在准备好的大盘子里,接着又蒸了一大盆,两大盆的梅菜扣肉就做好了。。

小红和白雪都没见过这梅菜扣肉,家里的条件不好,吃肉都是在过年的时候才可以。

接下来童秀丽又做了个白菜汤,今天也算是扩张的第一天,这道白菜汤就免费赠送的。

俗话说得好,人多好干活,人少好吃饭。

这增加了两个人,三个人一起干活,120份的盒饭,只用了两个小时就做好了。

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