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第96章 他才不过二十来岁居然有这个手艺（第2页）

徐洋的这个手法……好巧妙！

作为有着多年厨师经验的他，自然对于颠勺有着独特的理解。

徐洋眼下颠勺用的就是一种巧劲。

并非是蛮力，而是巧妙的运用腕力，这样不仅能够更加省力，同时也能让锅里的河粉在翻腾时不会散！

不要小瞧了颠勺这个步骤，对于厨师而言，颠勺不是用来秀和表现的。

它甚至能决定这碗牛河最终炒出来的味道！

火候、颠勺的力度，这些都是对最终成品炒牛河口感的一种考量！

目前，至少在徐洋进行到的这一步，老周头都可以给出一个完美的评价！

再看一眼旁边的老张，这家伙一副笑而不语的样子，看着徐洋，脸上目光里都是满满的欣赏！

难怪老张头这家伙不遗余力极力的推荐夸赞这个年轻人。

他在做菜方面，的确有些与众不同的能力！

“这小子……手艺不错。”

听到老周头松口了，张大爷在一旁忽然笑着道。

“怎么，老周头，年纪大了以后，嘴也软了不少？”

“哼，你以为都是你啊？我可没你那么变态的严苛要求！”

老周头似乎又想起了什么不太好的事情。

他人生中最快乐和最痛苦的时光，都发生在同一个时期。

那就是和老张头共事。

那段时间，他的厨艺进步的很快，可是每天也得遭受老张头无尽的吐槽折磨！

明明大家的身份都一样，可是老张头就是嘴下丝毫不留情。

最关键无语的是，他说的，还是对的！

随着徐洋的炒牛河出锅，散发出的无比诱人香味，这才将周老头从回忆里拉了出来。

望着眼前已经装盘的炒牛河，无论是色泽还是香味，都是一等一的水准！

卖相方面更是没得挑，很难说，这样的一盘炒牛河，居然是街边摊？！

情不自禁的吞咽了一口口水，老周头端起盘子，拿起筷子往嘴里夹了一口。

牛河的细腻口感，牛肉的爽滑多汁……

这样的美味，简直不要太完美！

“居然比我想象的还要好吃！”

老周头吃下一口后，十分的诧异。

本来在见到徐洋动手后，就已经能大概想象到这个炒牛河有多么的美味好吃。