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西城那么大，那么多肉铺，米面铺，可都是苏糖家附近的铺子沾光，谁不眼馋！别的不说，就连苏糖隔壁家的豆腐铺子！也一起赚钱！不然苏糖为什么别的菜不选，偏偏选豆腐做菜啊！反正在大家眼中，苏糖就是为了照顾邻居的生意，这才定了豆腐这道菜。话传到苏糖耳朵里也是哭笑不得。其实就是因为麻辣豆腐好做，还好放，还很下饭啊！但不管怎么样，隔壁豆腐家的，对苏糖客气的很，就连苏锦航路过的时候，都招呼他吃小点心。可把苏锦航吓得够呛，一溜烟地回家了。就在大家以为西城酒楼以后就这样的时候，苏糖让木匠新作的餐盘到手了。这批餐盘看着跟之前的差不多，都是木头做成打磨光滑，角落上刻着苏字，证明是苏家的餐盘。可这一批有一点不同，那就是多了个盖子，盖子扁平状，能把餐盘盖的严严实实。没错！这样一来，是不是更像盒饭了！而且还是带着盖子的！苏糖的目的就是，送盒饭！但是她的餐盒是要回收洗干净再用的，这个年代也没有一次性餐具这么一说。码头上快准备离开的管家袁宏维更疑惑了。他最近跟船上的人一直去西城酒楼吃饭，说实话，好吃，还便宜，还方便。而且他也知道苏糖准许大家都学，码头周围就有很多这样的小盒饭了。可袁宏维尝过，都不如西城酒楼做的好。但现在这个盒饭是做什么的？袁宏维听伙计介绍之后，恍然大悟，原来是做外送！外送服务，在东城特别多，街上随时会有跑腿的，做买卖的，你给他几个钱，他便帮你买东西。像苏糖以前的那个时空的宋朝，唐朝，汴京街上都有这样的买卖人。现在的苍秦国也不例外。这也是最早的“外卖”行业。不过这些只是偶尔帮忙跑腿而已。像苏糖专门做外卖生意的，还是头一次见。伙计却解释：“许多行船商人，又或者伙计多的东家，总需要顾着下面人吃饭，若是东家们来不及做，那就可以来我们这订餐，十份起订，一份还是十五文。但可以直接送到您的船上，或者东家们的家中。若是订五十份以上，那一份盒饭只需十四文。只是订餐就要提前半个时辰交代了。”袁宏维仔细想想，简直为这家的东家拍案叫绝。好计策啊！若是大的商船，船上总会超过五十人，如果管事的直接订饭，让餐馆的人送过去，那岂不是既便利又便宜？比如上午在忙，管事就让小厮跑腿去西城酒楼订几十份饭，给过钱后，待到中午，不用自家人跑，人家就把饭菜送过来，一个时辰后，人家又来把餐盒带走。方便啊，还省钱。想必这个方法一出来，那码头上的船商都会在西城酒楼买了。不仅如此，京城内许多人家，如果需要临时招待做活的人吃饭，那也可以过来订餐啊。看看这餐盒，做的也很漂亮。很是体面啊。甚至这盒饭不是一成不变，还有高级盒饭，里面的饭菜更加精致，拿来招待客人都可以。当然盒饭不同，价格也是不同，可以应对不同人的需求。好招数，好商机啊。这些东西，苏糖早就想到了。只是害怕西城酒楼的员工一时接受不了那么多东西，所以循序渐进。现在的西城酒楼员工，已经快三十个了。就连账房先生身边都一个帮手，否则每天的银钱都不好拿，可见每天的盈利有多丰厚。还有八九个伙计，由李帆领头，两层楼都打理的干干净净。后厨则是十一二个人，四个炒菜师傅，每人身边都有帮厨。洗碗的婶子找了五六个，每天就是洗洗涮涮。也就是西城酒楼确实够大，否则后院都容纳不了这么多人。苏糖给他们的月钱不算少，大家干活也更尽心。但是看着那多人在忙！苏糖还是有点迷惑，她开始好像只想开个酒楼而已？怎么就变成这个样子？甚至还成了西城整个快餐行业的领头羊，只要西城饭馆上新菜，那其他做盒饭的必然会跟上。比如苏糖把菜谱多添一个炒豆筋，没过两天，满西城快餐都有炒豆筋。不管好不好吃吧，反正是做了。这让苏糖有些哭笑不得。西城的变化也被朝廷看在眼里。小皇上是知道此事的，更知道这是苏糖引起。而且石老将军递上来的奏章他也看了，已经让边军试验此法是否可行，如果可行，那就推广到全军。