100笔趣阁

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第26章（第1页）

&ldo;小扇儿，你自己跟自己吵什么？&rdo;小钮子向着这边探了探头。

罗扇记得在南三西院的时候搜出过一罐奶油来着，后来到食库里去要，幸好还真有一罐，这东西在这个朝代来说是个稀罕物，厨子们懂看不懂做，正好便宜了她。

在罗扇的印象里奶油蛋糕这东西似乎没有什么人不爱吃的，那一世时从它刚一传入家乡就立刻受到了欢迎，那个时候人们也是从没吃过到吃过这样接受了它的，加上它并没有什么难以接受的味道，所以罗扇不认为古人会排斥这种食物，古人和今人都是一样的人，今人可以第一次吃就喜欢上，古人也一样可以。

于是就到了决赛的这一天。决赛的评委听说是白老爷本人，还有白老太爷、白老太太、白太太、白老爷的姨娘们和白少爷们。这也是罗扇选择做蛋糕的原因之一，白老太爷和白老太太的意见很重要，老人家都喜欢吃甜软的食品，女人们更不必说，罗扇只要把这些人的胃口抓住，成功的机率就会大大的增加。

由于罗扇在前两轮的比赛中都有不俗表现，所以这一次也引起了很多的关注，大家都在琢磨这个小丫头这一回又会做出什么新鲜的玩艺儿来，落在她们三人身上的目光反而比别的参赛者还多些。

罗扇立在灶台前向着抱厦里张望：咱们白总究竟几个鼻子几只眼？害什么羞嘛，出来走两圈儿给姐看看！可惜抱厦里挂了竹帘子遮日头，除了花花绿绿的衣裳影儿啥也看不真切。

一声锣响，决赛开始。罗扇准备的材料是面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油、奶油、花生豆、松子仁、榛子仁、糙莓、菠萝、糙、泥、马‐‐错了，是糙、泥、白灰，还有三个马扎。

看见后几样后围观群众又笑了：这小丫头想干什么？没见过用糙、泥和灰当饭吃的，那马扎子又是做啥的？

依旧是金瓜负责烧火，小钮子负责把花生豆、松子仁和榛子仁捣碎。罗扇打了四个鸡蛋，只取蛋清，在碗中不停搅拌，而后放糖，放盐，再放糖，连续搅拌约十五分钟‐‐这个过程是不能停顿的，罗扇搅得汗都湿透了衣衫，胳膊也酸得快捏不住搅拌用的筷子了‐‐没有打蛋器的生活是多么忧伤啊！

罗扇打蛋汁的时候，小钮子已经把干果碎捣好了，又将菠萝切成丁，洗好备用。

罗扇的蛋清搅成了粘稠的奶油状，接下来就要处理蛋黄。在蛋黄里放上两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，搅匀，倒入一半搅好的蛋清，上下翻搅均匀，再倒入剩下的一半，上下翻搅，最后加入各种干果碎末，搅匀后倒入府里头平日用来做月饼的模具中，扣出一个一个圆圆的带花边的形状来。

将干得没有一滴水的锅架上灶烘热，倒入少许油均匀涂抹于锅内，把圆面饼小心放入锅中，盖上锅盖，旁边小钮子已经把糙、泥和白灰用水在一只大木盆里搅拌好了，罗扇便同她一起动手将混合物糊到锅子上，厚厚的一层整个儿裹住，只在旁边留一个十五厘米左右的口，然后把锅子底朝天翻过来，大火烘烤。

接下来就没了事做，罗扇和小钮子扯过马扎子往金瓜身边儿一坐‐‐三个人聊起了闲天儿。金瓜嘴上说着手上却不能停，火是需要一直保持旺旺的，所以烧一会儿金瓜累了就换罗扇，罗扇累了换小钮子‐‐罗扇甚至还从怀里掏了把瓜子儿出来三个人边嗑边烧火，围观群众集体黑线了：这仨丫头到底知不知道现在正在厨艺大赛中啊？这般得瑟是想闹哪样啊？

随着时间的流逝，另外四组已经陆续做好了自己的成品呈入了抱厦，小钮子觑眼儿瞅着，低声向罗扇和金瓜放送着最新动态：&ldo;呀，那一组做的是烤全猪呢！一整头就那么抬进去了！……哎哎，那一组做的是什么？！把食材雕出好多花样来呢！有山有水的！……哇！那一组的汤好香啊……我饿了……&rdo;

终于掐算着时间到了‐‐罗扇她们在小厨房其实已经做了一回蛋糕了，一为练手，二为掌握烘烤时间，罗扇用个小锤儿敲碎锅外被烘干的糙泥混合物，将锅掀开，一股奶蛋香味儿立时扑鼻而来，金瓜咽了咽口水‐‐这个叫做奶油蛋糕的东西简直太好吃了！昨儿做的那个她还没吃够就没了，活活馋了她一整晚呢！

罗扇将烘得松软金黄的小蛋糕一个个放入盘中，再用小竹铲儿剜上奶油厚厚地、均匀地抹在表面，拿专门给点心印花的模子在奶油上印下花样，最后镶上洗净的糙莓和菠萝丁，交由专人呈入了抱厦去。

等待最终结果的过程紧张又漫长，一向对胜负没什么企图心的罗扇也不禁忐忑起来：这一次她可是违背了自己绝不出风头、绝不能引人注意的宗旨冒险跳出来现眼了，如果拿不到那五两银的奖赏她可真就赔了老脸又折兵了。

好不容易，见抱厦门开，一个看似管事的人捏着一张红纸从里走了出来，立到场子前方，提声说道：&ldo;现在公布厨艺比试的最终结果‐‐第三名：紫院组，菜式&lso;清汤狮子头&rso;，清而不淡，肥而不腻，汤色清澄，香醇慡口，沁人心脾……&rdo;

哟嗬，还带评语的？罗扇挠挠头，有点好奇老白同志会怎么评价她的奶油蛋糕。

&ldo;第二名‐‐&rdo;管事的拖了个长腔，把罗扇她们三个的心也拖得老高‐‐她们悄悄儿自评自己的作品如非第一就是第二，如果第二名不是她们的话……是不是代表……第一名……离她们不远了？

21神秘绿院

&ldo;第二名：红院组。&rdo;

罗扇和金瓜小钮子的手紧紧攥在了一起：不是第二名，不是第二名，那，那……

&ldo;红院组，菜式&lso;苏皮鱼翅盅&rso;，其味鲜而不腥，滑而不涩，苏软香嫩，唇齿留香……&rdo;管事的不紧不慢地念着。

&ldo;我想去茅厕……&rdo;小钮子捂着肚子低声咕哝。

&ldo;紧张什么，&rdo;罗扇笑着碰了碰她的胳膊，&ldo;咱们府里的厨子都是精挑细选出来的，咱们能闯进前五位已经很不错了，拿不着第一也没什么可惜的，别把自己定位太高啊，不现实。&rdo;

小钮子不懂什么定位，她也没把自己当小孩子看，她就觉得大家都是一样的人，大家都努力了，自己就该有个可以争第一的机会。

罗扇口里虽然那么说，心里也还是有一些些奢望自己能得第一的，成功只有一步之遥，谁愿意自动放弃而选择落败呢？

&ldo;第一名‐‐&rdo;那人拖了个更长的腔，罗扇三人的小心肝儿仿佛做了一圈云霄飞车一般大起大落，&ldo;大厨房组，菜式&lso;一品烤全猪&rso;……&rdo;

后面的话已经被群众的喝彩声淹没了，罗扇抿了抿唇‐‐居然连前三名都没拿上？看来她高估自己了。也罢，人生总有成败，何必计较得失。拉上红了鼻头的小钮子和犹不服气的金瓜，三个人收拾家伙回转金院。

眼看到了金院门口，见一辆青幄小车里迈下一个人来，却是好几个月未见的表少爷，好像是专门等在那里似的，一见罗扇便招了招手：&ldo;丫头过来，爷有话说。&rdo;

罗扇便让金瓜和小钮子先进院去，自个儿走到表少爷面前，福了一福道：&ldo;表少爷有何吩咐？&rdo;

表少爷负着手向旁边避人处逛了几步，罗扇便在后头跟着，见他停下脚转过身来在她脸上看了半晌，这才笑着低声道：&ldo;啧，我还以为你会哭鼻子呢，原来我又没料中，小扇子果然不是个一般人。&rdo;

罗扇歪了歪脖儿：&ldo;表少爷是评委之一？&rdo;

&ldo;猜对了，&rdo;表少爷一抚掌，&ldo;我还吃了你做的那个糕‐‐所以才特特跑来请你再做几个，我要带去外书房吃。&rdo;

&ldo;好啊，拿银子来罢。&rdo;罗扇一伸手。

表少爷噗地一乐：&ldo;还惦记着那五两银子的奖赏呢？嗯，其实你也不必灰心，你做的糕老太爷老太太、太太和几个姨太太都很喜欢，只不过呢，大厨房的厨子是宫里退下来的，这其中还有几个人的人情关系在里面，总要给人家几分面子不是？在爷的心里，我们的小扇子做的糕才是当之无愧的第一名，来来，那五两银爷赏你！&rdo;说着就从怀里往外掏银子。

罗扇毫不客气地将银子接了：&ldo;那糕要做出来很费时间，表少爷一时半刻取不走，待小婢回去做好了让外头小厮给表少爷送去外书房，可好？&rdo;

&ldo;好，就这样罢。&rdo;表少爷意外地没有多做纠缠，转身就走，罗扇便知道这家伙并非是为求糕而来，而是专门忙里硬抽了个空子跑来安慰她的。

好吧……罗扇承认，她确实有被安慰到，心情也的确好了不少，所以很周到地目送表少爷乘小车离开，这才转身进了院子。